貧乏霊夢はどんぐりが主食と考えられています。どんぐりは非常食にもなるので庭に1本以上植えましょう。 ■材料 どんぐり(マテバシイ)30こくらい 強力粉 カップ1くらい 水 大さじ3くらい (重曹小さじ2を水カップ1に溶かす) 塩 少々 【うまいチャーシュー】たれはラーメンのたれに使う 豚バラ肉(塊)1kg お好みで鶏胸肉2枚 醤油400ml 水200ml 酒200ml みりん50ml はちみつ(または砂糖なら100g)120g にんにく、生姜各2片 【とんこつスープ】 豚の背骨2キロ(入れすぎたからゲンコツ1本でよい) 豚足1本 玉ねぎ1個 長ネギの青い部分2本分 生姜1つ にんにく2つ 水2ℓ 豚バラ肉塊(上記チャーシュー用)1kgを入れて2時間煮込む。取り出してから3時間以上煮込む きのこたくさん ぎんなん 00:00 どんぐり拾い 01:36 どんぐり殻割り 02:27 どんぐり粉砕・でんぷん抽出 03:00 次の日 でんぷん抽出・排水 03:48 どんぐり麺作り 04:20 とんこつスープ作り・チャーシュー作り・犬に餌付け 05:54 どんぐり麺仕上げ 06:00 むすこっちの活躍 06:44 完成