チキンフィレオはハンバーガーじゃないんですか！？バーガー4000年…じゃなくて140年前後の歴史
- 2026/05/25 19:37:03 投稿
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マリーは思わぬ落とし穴にはまりそうです。 みんな大好きハンバーガー。だけどそれがいつ、どのように生まれたかは知ってます？まあ知らなくても困らないっちゃそうなんですけど。 次にハンバーガーを食べる機会には、ここで聞いた豆知識とかうんちくを語ってみましょう。ウザがられても私のせいにしないでください。 っていうかこの話は果たして歴史ジャンルなのか？限定動画アリの「モンド・ヒストリカの離宮」 → https://ch.nicovideo.jp/mond-historica 当チャンネルの本『半径5メートルの世界史』 → https://amzn.to/4saGLVE 今回の参考文献： アンドルー F・スミス （2024） 『ハンバーガーの歴史』 小林朋則訳 原書房白根智彦 （2024） 『ハンバーガーとは何か?: 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”』 グラフィック社鈴木透 （2019） 『食の実験場アメリカ: ファーストフード帝国のゆくえ』中央公論新社 その他 Wikipediaなど twitter→ https://twitter.com/mond_historica