スーパーのステーキが実は「肉糊」で貼り合わせた偽物！？ 安い肉の切れ端を接着剤でくっつける衝撃の実態
- 2026/06/15 10:34:14 投稿
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オーストラリアの調査報道番組が、肉業界の闇を暴いた衝撃動画です。レポーターが手にしていた粉状の物質——その正体は強力な接着剤「トランスグルタミナーゼ」（通称：肉糊）でした。安い肉の切れ端同士を、まるで一枚の塊のように貼り合わせてしまう恐ろしい技術です。この接着剤には、細菌を培養したタイプや、豚・牛の血液から作られるタイプもあり、一度火を通せば接合面がわからなくなり、本物の肉と区別がつかなくなります。対象は牛肉だけでなく、豚肉・羊肉・魚・鶏肉まで広がっています。さらに怖いのは、貼り合わせ面に表面の細菌が閉じ込められるため、レアで調理すると食中毒のリスクが急増することです。ベジタリアンでない限り、私たちはほぼ確実にこの「貼り合わせ肉」を日常的に食べさせられている可能性が高いと警告しています。最後に「ゲイツの培養肉とどっちがいいですか？私は…まだ、こっちの方が…」というコメントで締めくくられています。視聴者に食卓に並ぶ肉の本当の姿を考えさせる、衝撃的な内容です。