鶏の南蛮漬け【テトさんのテキトーひとりメシ】
- 2026/07/04 22:11:14 投稿
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36本目です。テトさんがテキトーに鶏の南蛮漬けをつくります。玉ねぎが美味すぎる。久しぶりの本編更新です。やったぜ。ちょびっとだけ編集を変えています。ほんのちょびっとだけ。namerou様主催の「COOLキッチン」に参加させていただいています。【つくりかた】・玉ねぎ半～1個は薄く、にんじん半分やピーマン半～3個は細く切る・耐熱容器に野菜と、醤油とめんつゆ合計大さじ2、みりん（か水）大さじ2、砂糖大さじ1～2、お酢大さじ2を入れ、混ぜたら、600Wで2～4分チン・鶏肉1枚を（小さめの）からあげサイズに切る（・袋にお肉と塩麹大さじ1を入れ、よくもみ、30分置いておく）・粉を合計大さじ4器に入れ、肉に衣をつける・フライパン（か鍋）に油を大さじ3入れ、衣を漬けた肉を敷き詰める・3の火加減で加熱・パチパチしてきたら、火加減を2に落とす・周りが白っぽくなってきたら、焼色を確認・いい感じの焼き色だったらひっくり返す・裏面もいい色になったら、タレの容器に入れる・混ぜて、肉が漬かるようにする・粗熱を取る（・冷蔵庫で寝かせる）