以前( sm1859014 )、Cocoaで作ったバウンディングボックスをiPhoneに移植してみました。いろいろ苦労した点など報告できればいいのですが...とりあえず、Xcodeで作っているのは同じで、ソースも少しいじったら動きました。この動画は講座ではありませんが、関連する勉強会もありますし、iPhoneのSDKはAppleDeveloper会員(無料)でダウンロードできますし、サンプルも豊富なので何か面白いものを作ってみませんか?
http://www.nicovideo.jp/watch/sm4734066