完全なるカルボナーラ
- 2008/12/01 00:05:13 投稿
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たぶん間違いはないだろうと、イタリア出身のマンマにカルボナーラを作ってもらいました。パスタの作り方教えてとよく人から頼まれるらしいですが、彼女に言わせると、麺茹でて材料と混ぜるだけなんだからなんも難しいことはないでしょ、とのことです。 いつものお茶動画→ mylist/5795419 完全なるマイリスト→ mylist/9689770 乳化のことを訊いてみましたが、確かにちゃんと油が混ざってないソースは論外らしいです。 エコノミーで再生すると音声が聞けます。あと竹中x小島だけはガチ。それ以外は認めない。