【きのこ図鑑】アカヤマドリ

■ハラタケ目イグチ科アカヤマドリ　■特徴　傘は明るいオレンジ色で脳のしわのように凸凹し成長すると外周からひび割れる。傘の裏は黄色で管孔状。大型のきのこで森の中でも目につく。他のきのこと誤認することはないだろう。夏、雑木林で発生。　■食。きのこの臭いと味が強いので他の食材が負けるかも。軸だけを料理するのもあり。黄色が流れ出すのでカレーなんてどうでしょう。　■2009.8.13埼玉県秩父市ミューズパークにて撮影　■きのこ図鑑 mylist/14190135

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