【きのこ図鑑】ムラサキヤマドリタケ

■ハラタケ目イグチ科ムラサキヤマドリタケ　■紫色から黄色のまだら模様になる不思議な色合いのきのこ。カサの裏は管孔状(スポンジ状)で白色から黄色になる。軸は紫色の地色に白色の網状模様。夏、広葉樹林や混成林に発生。特徴的な容姿なので判別は簡単。　■食。風味が良い。以前、軸だけゆでて冷やして刺身醤油で食してみたが、感動するほどではなかった。煮込み料理のが合うのだろう。　■2009.8.18埼玉県秩父市ミューズパークにて撮影　■きのこ図鑑 mylist/14190135

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