3月18日のラッキー鍋物「しし鍋」
- 2014/03/18 13:22:29 投稿
- 再生数：2413
- マイリスト数：1
しし鍋というのは、イノシシ肉をつかったお鍋のことです！イノシシの肉は縄文時代からよく食べられていた食材です。江戸時代には「山鯨（やまくじら）」と称されて、冬の季節の栄養補給食として格好のものであったばかりか、身体をあたためる薬食とされてきました。野生のしし肉は、いってみれば究極の無添加食品。そのおいしさの醍醐味は、たっぷりとのった脂肪にあるのですが、コレステロールの多い家畜の肉と違い、DHA（ドコサヘキサエンさん）、EPA（エイコサペンタエンさん）など、高度不飽和脂肪酸を多く含んでいて、とってもヘルシーなんです。ちなみに、今年しし鍋が食べられるのは5月31日(土)までです！