「コリコリ感がおいしい！」迷惑竹林を活用した“メンマ”一般販売へ　福岡・久留米市

放置された竹林に生えている若い竹を「メンマ」に加工して商品化する取り組みが進んでいます。テスト生産を経て、「メイド・イン久留米」のメンマがいよいよ一般販売されます。オリジナル記事を読む https://rkb.jp/contents/202306/202306296696/