レアチーズケーキの作り方
- 2026/05/08 23:24:04 投稿
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はいどーも仕掛人です！今回は甘くてとろけるレアチーズケーキを作っていきたいと思います！なめらかな口当たりと、爽やかなレモンが香るクリーミーな味わい。ひんやりと舌の上で溶けゆく至福の口どけを、ぜひ映像越しに堪能してください！□元配信【フルバージョンはこちら】 https://live.nicovideo.jp/watch/lv350144338 □Twitter https://x.com/sikaken □レシピ■ 材料（12㎝丸型）クリームチーズ： 100gグラニュー糖： 30g生クリーム： 40ml牛乳： 40mlレモン汁： 小さじ1粉ゼラチン： 2.5g水（ゼラチン用）： 大さじ1・敷物ビスケット50gバター20g・トッピングブルーベリーソース■ 作り方袋にビスケットを入れ砕き、600W40秒温めたバターを揉み込んで、型の底に敷きますボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ（600W）で40秒温め、ゴムベラで滑らかなクリーム状になるまで練ります。グラニュー糖を加え、ザラつきがなくなるまでよく混ぜ合わせます。生クリームと牛乳を合わせ、電子レンジで50秒ほど温めて、ボウルに少しずつ加えながら混ぜ合わせますレモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせます。水大さじ1でふやかしておいたゼラチンを、電子レンジで20秒加熱して完全に溶かします。溶けたゼラチンをボウルに加え、全体に均一に行き渡るよう手早く混ぜ合わせます。容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。ブルーベリーソースをかけて完成です。※クリームチーズ、生クリームと牛乳は冷蔵庫から出したてのものを使う想定です。