ミルフィーユの作り方
- 2026/05/21 17:58:09 投稿
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はいどーも仕掛人です！今回はパイシートで簡単にできる、ミルフィーユを作っていきたいと思いまーす！優しい甘さとサクサク食感のミルフィーユを、ぜひ映像越しに堪能してください！□元配信【フルバージョンはこちら】 https://live.nicovideo.jp/watch/lv350220084 □Twitter https://x.com/sikaken □レシピ■ 材料冷凍パイシート： 1枚いちご： 数粒粉糖： 適量生クリーム： 75ml砂糖： 10g■ 作り方冷凍パイシートを室温で少し戻します。そのまま6等分の長方形に切ります。焼いた際に膨らみすぎるのを防ぐため、フォークで全体にまんべんなく穴を開けておきます。 200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。一度オーブンから取り出します。パイの上にクッキングシートを被せ、さらにその上から別の天板を乗せて、ギュッと押し潰して平らにします。上に乗せた天板とクッキングシートを取り外します。剥き出しになったパイの表面に、粉糖をたっぷりと振りかけます。天板は乗せずに、再び200度のオーブンで3から5分、表面が飴色になるまで焼きます。焦げやすいため、決して目を離さないようにしてください。ボウルの底を氷水に当てながら、生クリームに砂糖を加え、角がしっかり立つまで硬めに泡立てます。パイが完全に冷めてから、パイ、クリームの順に重ねていきます。一番上のパイに粉糖を振り、形の良いいちごを飾って完成です。