料理人が作る！【チャプチェ弁当】6日分作り置き□1食200円とコスパも最強！
- 2026/06/04 18:51:37 投稿
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(材料)緑豆春雨(120g)、230円合挽ミンチ(300g)、520円人参(1本)、80円ニラ(20g)、60円合計▶︎890円(チャプチェタレ)鶏ガラの素、大さじ1砂糖、大さじ1と半分コチュジャン、大さじ1醤油、大さじ3水、300cc(作り方)①ボール又はバッドに春雨を入れ春雨が浸るくらいまで水を入れ30分程浸す(30分程経過したらザルにあげ水気をきっておく)②人参を細切りにする(マッチ棒又は綿棒くらいの大きさにする)③ニラは水洗い物をして４〜5等分にする④チャプチェのタレを調合する⑥フライパンにごま油大さじ1を人参を炒めるて一旦取り出す⑦そのままのフライパンにごま油大さじ1とチューブニンニク小さじ1を入れニンニクを軽く炒め挽肉を炒める⑧挽肉に火が通ったらチャプチェのタレと水気をきった春雨を入れ沸騰させる⑨沸騰したら弱火にし５〜6分煮込み水分が飛んだら人参を入れ炒め、最後にニラと白ゴマを適量加え全体を軽く炒めたら完成です※ご飯は3合炊いていますがガッツリ食べたい方は4合分を炊くのをおすすめします※ご飯は先に炊いて冷ましておきます(ご飯が熱いまま冷凍すると冷凍庫内の温度が上がりすぎてしまい、既に冷凍してある他の食材が劣化してしまう可能性があります)※おかずも同様冷まして弁当に盛るようにしましょう※このレシピに記載されている調味料はあくまで目安です。お好みに合わせて、ぜひ自分の感覚で味見をしながら調整してみてください！#簡単レシピ #作り置き#作り置き弁当#冷凍弁当 #節約レシピ #チャプチェ