同居人から聞いたそうめんアレンジ２選【第３弾】

🍜冷やしそうらーめん⚫︎材料(１人前)そうめん：100gお湯：たっぷりお酢：大さじ１卵：１個のりツナ…ツナ缶：１缶…ご飯ですよ：大さじ１強醤油スープ…醤油：大さじ1.5…鶏ガラスープの素：小さじ１…白だし：小さじ１…ごま油：大さじ1/2…お酢：小さじ１…冷水：300mlテーブルコショー：お好み小ネギ：適量わさび：お好み⚫︎作り方①丼に醤油、鶏ガラ、白だし、　ごま油、お酢、冷水を　入れてよく混ぜ合わせ、　冷蔵庫で冷やしておく②ツナ缶の油を軽く切り、缶に直接　ごはんですよを加えて混ぜ合わせる③鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、　卵を投入して６分半〜７分茹でて　ゆで卵を作り、氷水を張ったボウルに　入れて急冷し、殻を剥いたら　半分に切っておく④同じ鍋にお酢とそうめんを投入し、　袋の規定時間通りに茹でる⑤湯切りをして流水に当てながら　麺同士をゴシゴシと揉み洗いする⑥ 氷水にくぐらせて一気に麺を締め、　ザルに上げたら手のひらで押し付ける　ようにしっかり水気を切る⑦醤油スープにそうめんを投入して　コショーをかけて、のりツナ、　ゆで卵、ねぎを乗せて　丼のフチにわさびを添える🍜油そうめん(そうめんチャンプルー)⚫︎材料(１人前)そうめん：100gお酢：大さじ１ツナ缶：1缶ニラ：1/2束（3〜4cm幅にカット）ごま油：大さじ1/2だしの素：小さじ1めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1ニンニクチューブ：小さじ１塩：少々粗挽き胡椒：たっぷり七味唐辛子：お好みでたっぷり⚫︎作り方①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、　お酢とそうめんを投入し、　袋の規定時間の30秒早めに湯切り②流水に当てながら麺同士を　ゴシゴシと揉み洗いする③フライパンにそうめん、ツナ缶を　油ごと、ニラをハサミで切りながら　入れて、ごま油、だしの素、　めんつゆ、ニンニク、塩胡椒を　入れて菜箸でよく和える④強火で１分程を目安に炒めて　温まってごま油の香りが　立ってきたら火からおろし、　お好みで七味をかけて完成#そうめんアレンジ #夏レシピ #時短レシピ #簡単レシピ

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