ド素人が業務スーパーの蘑菇醤で炒飯を作ってみた
- 2026/06/11 19:00:00 投稿
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今回は業務スーパーで買った「蘑菇醤（モウグウジャン）」を使って炒飯を作ってみました。パッケージによると“台湾鉄板焼きのマッシュルームたれ”という商品で、コショウの香りが効いた甘めの味わいが特徴とのこと。実際に炒飯に使ってみると、甘みとスパイス感がよく合って美味しく仕上がりました。改善点としては、具材にエリンギを使ったことで蘑菇醤のマッシュルームの風味が少し分かりにくくなってしまったこと。同じ系統の香りなので、タレの風味が薄まってしまった感じがしました。また、水分が多くなるのを避けてタレを控えめにした結果、少し味が物足りなかったので、もう少し多めに入れた方が良かったと思います。実際、食べるときに追いタレをしたら味がはっきりして、より美味しくなりました。【以下、今見返した感想】これも去年の11月頃に撮影してYouTubeで投稿したものの微調整版です。カメラの位置に四苦八苦したり、照明の関係で見にくい部分を何とかしようとしていた印象があります。微調整はしましたが、やはり撮影時にしっかり考えておかないと編集だけでカバーするのは難しいですね。ただ、現在は業務スーパーでこの商品を見かけません。もしかすると終売した可能性が……。店舗によって取り扱いが違うだけかもしれませんが、ネタ探しで回った業務スーパーではどこにも置いていなかったので、取り扱いを終了した可能性が高そうです。使用BGM 飛翔鉄塔 / かずち様（DOVA-SYNDROME）