同居人から聞いたそうめんアレンジ２選【第４弾】
- 2026/06/21 12:00:00 投稿
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🍜冷やし坦々そうめん⚫︎材料(１人前)そうめん：100gお湯：たっぷりツナ肉味噌…ツナ缶：１缶…焼肉のタレ：大さじ１…豆板醤：小さじ１坦々スープ…無調製豆乳：200ml…ゴマドレッシング：大さじ４…焼肉のタレ：大さじ１…鶏ガラスープの素：小さじ１刻み白ねぎ：適量ラー油：大さじ１花椒：お好み⚫︎作り方①丼にゴマドレ、焼肉のタレ、 鶏ガラ、豆乳を入れて混ぜ合わせ、 冷蔵庫で冷やしておく②ツナ缶の油を軽く切り、缶に直接 焼肉のタレと豆板醤を加えて よく混ぜ合わせる③鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、 そうめんを投入し、 袋の規定時間通りに茹でる④湯切りをして流水に当てながら 麺同士をゴシゴシと揉み洗いする⑤氷水にくぐらせて一気に麺を締め、 ザルに上げたら手のひらで押し付ける ようにしっかり水気を切る⑥坦々スープにそうめんを投入して ツナ肉味噌、刻み白ねぎを乗せて ラー油と花椒をかける🍜豚しゃぶねぎ塩そうめん⚫︎材料(１人前)そうめん：100gお湯：たっぷり豚バラしゃぶしゃぶ用：80gネギ塩ダレ…微塵切り長ネギ：1/2本…いりごま：小さじ２…白だし：大さじ１…鶏ガラスープの素：小さじ２…ごま油：大さじ１…粗挽き胡椒：たっぷり…冷水：200ml岩下の新生姜：適量①長ネギをみじん切りにして、 新生姜を千切りにしておく②容器にに長ネギ、いりごま、 白だし、鶏ガラ、ごま油、 胡椒、冷水を入れて よく混ぜ合わせ、 冷蔵庫で冷やしておく③鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、 豚バラを広げながら入れて 火が通ったら取り出して 鍋の表面のアクを取り、 豚バラの粗熱を取っておく④同じ鍋にそうめんを投入し、 袋の規定時間通りに茹でる⑤そうめんを湯切りして流水に 当てながら麺同士をゴシゴシと 揉み洗いする⑥ 氷水にくぐらせて一気に麺を締め、 ザルに上げたら手のひらで押し付ける ようにしっかり水気を切る⑦深めの皿にそうめんを盛り、 豚バラを乗せて、ネギだれをかけて、 新生姜を乗せて完成#そうめんアレンジ #夏レシピ #時短レシピ #簡単レシピ