ド素人が業務スーパーの「サバカリー」で炒飯を作ってみた
- 2026/07/06 19:22:17 投稿
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今回は業務スーパーで購入した、宮城製粉さんの「サバカリー」を使って、サバカリー炒飯を作ってみました。 カレーの風味がしっかりしていて、 鯖のクセもなく、そのままでも炒飯にしても美味しい商品でした。 青唐辛子のピリッとした辛さも良いアクセントです。 今回はカレー感を活かすため 玉子を先に炒めて取り出しましたが、 サバカリーと一緒に炒めた方が一体感は出たかもしれません。 【以下、今見返した感想】具材だけでなく、作り方も試行錯誤していた頃の炒飯です。当時は、いつもの「玉子→ご飯→具材」という手順ではなく、炒り玉子を最後に戻す作り方を試してみました。実際に作ってみると、個人的にはやはりいつもの作り方の方が好みでした。 味は確かに炒飯なのですが、玉子が後から加わることで少しまとまりに欠ける印象があり、炒飯というより焼き飯のような仕上がりに感じました。昔から定番とされている手順には、やはりそれなりの理由があるのだと改めて実感した一本です。使用BGM 飛翔鉄塔 / かずち様（DOVA-SYNDROME）