ポップオーバーの作り方
- 2026/07/11 23:16:43 投稿
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はいどーも仕掛人です！今回はぁ！外サク、中もちなポップオーバーを作って行きたいと思いまーす！よく分からないよね！シュークリームの皮みたいやつだってさ！サクサク食感を、ぜひ映像越しに堪能してください！□元配信【フルバージョンはこちら】 https://live.nicovideo.jp/watch/lv350448561 □Twitter https://x.com/sikaken □レシピ■ 材料：マフィン型6個分卵（Mサイズ）： 2個（必ず室温に戻す）牛乳： 200ml（人肌程度に温めておく）薄力粉：50g強力粉：50g有塩バター： 15g■ 作り方まずは耐熱容器バターを入れ、温めます！ボウルに牛乳を入れ温めます！卵を割って解いたら、牛乳のボウルに入れ混ぜ合わせます。強力粉、薄力粉を合わせてふるい入れます。中心から円を描くように混ぜ、粉っぽさが消えたらすぐに止めます。溶かしバターを加え、全体に馴染ませます。そのまま室温で1時間ほど生地を休ませます。マフィン型の内側に、バターを指でしっかりと塗り、オーブンの予熱で温めます。型の半分から6分目まで生地を流し入れ、210度のオーブンで20分焼きます。そのまま温度を180度に下げ、20分焼いて、皮をしっかりと乾燥させます。焼き上がったらすぐに型から外し、側面に竹串で小さな穴を開けて蒸気を逃がします。粗熱が取れたら、ビーフシチューブロッコリー、チーズ、パセリを乗せて焼いたり、生クリーム、いちご、を飾って完成です。