キーワード これもOFFで出した一品です が含まれる動画 ： 2 件中 1 - 2 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
【あまおうのコンポート添え】フレンチトースト【作ってみた】
フレンチトーストを作りました。生クリームや卵黄で濃厚にした漬け込み液にたっぷり一晩以上漬けて、極弱火で片面10分（5*2）づつじっくり蒸し焼きにして表面はさくっと中はプリン（パンプディング）のようにふわふわに仕上げました。バニラアイスとあまおうのコンポートを添えたので、溶けたアイスやイチゴのシロップをソースのようにフレンチトーストにからませて食べるのも美味しいですよ。暖かいトーストにコンポートと冷たいアイスの温度差も御馳走のうちですね。ｗ これもOFFでデザートに作った一品です。現場にホットプレートを担いで行って焼きました。mylist/20646451
【冷製】フルーツトマトのパスタ【作ってみた】
トマトパスタを作りました。フルーツトマトとリンゴ酢・オリーブ油・塩コショウをよく混ぜてなじむまで寝かせて1.3mmのパスタとあわせました。トマトとリンゴ酢だけでもすごく甘みがでますね。甘すぎる場合はトマトを普通のトマトにしたり、リンゴ酢をワイン酢にしたりするといいかも？これもOFFで出した一品です。mylist/20646451