もみじおろし

肉吸いTKG【VOICEVOX】

レシピはミヤネ屋で紹介されてたらしい
千とせの肉吸いを参考にしてます気になったら調べてな
【今回の材料】
・豚こま肉（好みの量）
・小ネギ（好みの量）
・やすまる出汁（適量）
・塩（小さじ1）
・砂糖（大さじ1）
・しょうゆ（大さじ1）
【好みで用意】
・TKG
・うどん
・豆腐（好みで入れる）
・揚げ玉（好きな人は入れるらしい）
・一味唐辛子
・もみじおろし

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43658933

【簡単おかず】大葉梅ささみ巻【VOICEVOX】

ハイボールも合うのだ
【材料】
・ささみ
・梅肉
・大葉
・餃子の皮
・塩
・遺灰
・酒
【使った調味料】
・もみじおろし
・ポン酢
・黒酢

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43380792

カツオは自分含め、血の匂いが苦手な方がいるかと思いますが、
特に切り身が薄いと血の味や香りが勝ち、返って臭みを強く感じてしまいます。
つまり鮮度ほどほどでも切り身が厚ければ、気にならず美味しい魚と言えます。

あと魚に限らずですが、食材には用途において適切な厚さと言うものがあり、
赤身のマグロやカツオの刺身は厚くないと、
どんなに手を加えても本来の味は薄くなるので注意です。

そしてカツオは身が柔らかく、ちょっと他と違う昔のおろし方ですが、
中骨を外す時は逆さに持ち上げ吊るし切りに。
割ったらすぐに切れ目を入れて身割れを防ぎます。

あと叩きは串を打ち、焼いて水に漬けるやり方が多いですが
穴が不格好に思えるのと、何より焼いた風味が飛んで水臭くなります。
そこを藁で焼くと香りが段違いで高まりますし、旨さも増します。

※家で藁焼きは本来言語道断の行為です。
調理慣れしている前提と、消火器類を置いて水溜め、
ガスの大元を切って燃え移るものを周囲から外すなどの
安全対策をしての蛮行です。良い子はマネしないよう。

〇関連動画
自家製ポン酢で湯葉と豆乳のにゅう麺 #93
sm37030763
https://youtu.be/4uMz_hs3f6Y

〇材料
鰹（かつお）
藁
にんにく
生姜
長ネギ
塩
もみじおろし
ポン酢(#93 )
わさび

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37615480

【料理】鱸（スズキ）いろいろ（洗いしゃぶしゃぶ雑炊） #108

旬の鱸(スズキ)です。梅雨時期が旬のコチラの魚はスズキ型と呼ばれる程で、
典型的な魚の雛形と言えます。
なのでスズキをおろせれば、殆どの魚は捌けるようになります。

身が引き締まった鮮度のいいスズキは
中骨まで包丁が当たっていれば剥ぎ取れます。
あとスズキの特徴で背に一本深いスジがあります。
それ中心に左右身の付き方違うので
食感のために割いておくといいです。

・洗い　02:50～
10分ほど身が白っぽくなるまで氷水に浸けます。
すると匂いと脂が抜け、食感と旨味だけを残せます。

・アラの地　04:11～
今回しゃぶしゃぶは昆布とアラの煮汁の合わせ地です。
ポイントは沸騰する中に酒を入れ匂いを飛ばし、
昆布はぬめりが出る前に引き上げるです。

〇関連動画
・真鯒（マゴチ）いろいろ
（刺身と皮の湯引きポン酢肝の煮付け唐揚げあらの味噌汁）#95
　sm37056103

・自家製ポン酢＆生湯葉と豆乳の台湾風にゅう麺 #93
　sm37030763

・ヒラマサの刺身＋あら煮大根＋唐揚げぽん酢 #16
　sm36089638

〇材料
鱸
昆布
万能ねぎ
かいわれ大根
玉子
ごはん

酒
ポン酢
わさび
もみじおろし
柚子胡椒
白ごま

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37287736

GO! GO! めめめ!

アイドル部しゅき。めめめしゅき。

「GO!GO!ちえり!」より、カラオケをお借りしました
ゲズド兄貴と花京院ちえりちゃんに捧げます
＊ご指摘があったのでめめめにも捧げます
元ネタ様
sm34051948
花京院ちえりちゃん
https://www.youtube.com/channel/UCP9ZgeIJ3Ri9En69R0kJc9Q
もこ田めめめ
https://www.youtube.com/channel/UCz6Gi81kE6p5cdW1rT0ixqw

追記：
フリージングエクスプロージョン！！（冷凍爆発）
ぶなしめじさん　ますさん　くっしーさん　ユウシャ☆さん　じらぁちさん　よーじろさん　teruさん　毛玉さん　麿どのさん　歴戦イャンクックさん　もみじおろしさん　ヨタさん　ｱﾃﾞｨｵｽ(́・ω・`)さん　T.Tさん　兎琳さん　ｻｻﾏﾀﾞさん　ゲストさん　にんじんしりしりさん　ヒロさん　38bi(みやび)さん　メガネプラスさん　かろらいんさん　Zwartさん　うんうさん　お布団さん　しげみさん　梶木さん　ダチョウさん　遠野秋人さん　夜須さん　やっさんさん　茶坊主さん　managiさん　チョロさん　r9さん　やまざきさん　箸盛りさん　ラズ＠さん　塞（サエ）さん　羊毛さん　beeさん　hekitさん　kaitoさん　双子葉類さん　ししまるさん　teruさん　鳴滝鮎斗さん　kkM19さん　みさきさん　あえばさん　(´・ω・｀)にさん　くーるみさん　めーかさん　ランチさん　ゲズドさん　春日野まどかさん　teraさん　ritaさん　sisgamiさん　検証用アカウントさん　きのんさん　なすさん　ノベスケさん　いーじーさん　アーカードさん　赤ヤギさん　インディーさん　あぱらちあんさん　Echoさん　わんこ＠ぺるそなさん　銅鑼衛門さん　Naさん　ヘル松さん　28kiさん　チケ/苦労体さん　青い人さん　E535さん　珈琲ゼリーさん　メリル・ブルーさん　もももさん　kokozouさん　羽衣葉さん　そりしあさん　かえるにんさん　なーくさん　ゆずさん　mokotaさん　ぽむさん　isさん　名無しさん　たくあんさん　mai-k.さん　ろあまるさん　オーメルサイエンスさん　ALUさん　りらさん　dbadaさん　パリ田ピピピさん
広告毛玉ちゃんたちいつもありがとー！書ききれなかった毛玉ちゃんたちにも感謝の気持ちをね、伝えたかった

http://www.nicovideo.jp/watch/sm35272366

【インチキッチン】豚バラもやし鍋（優作鍋風）

どうも、Nora（野良)です。
またもやインチキな料理動画をUPしてみます。

豚バラ肉のスライスが安かったので、優作鍋風の豚バラもやし鍋を作りました。
もやしと薄切りの豚バラ肉を交互に重ねて蒸し煮にするだけの、シンプルな鍋です。

材料：
豚バラ肉（薄切り）２５０ｇくらい
もやし（２００ｇ）二袋
日本酒１００ｃｃくらい

調味料：
ぽん酢でどうぞ。大根おろしやもみじおろしも合うそうです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34676672

【MMD】めめめをぷにぷに【もこ田めめめ】

ぷにぷにぷにぷにぷにぷにぷにぷに

お借りした作品はコンテンツツリーと動画内に記載してます。ありがとうございました。
もみじおろし様、J@従業員様、れんねる様、宣伝誠にありがとうございます！
yossy様、ghost_U0様、だるまさん様、宣伝誠にありがとうございまーす！

今まで作ったものです→mylist/37410207
youtube版はこちらに:https://youtu.be/UMO6OWyd55g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34421911

【MMD】暑い夜はね寝苦しい【もこ田めめめ】

モデル配布ﾔｯﾀｰ!という勢いのまま作りました。ARPK
めめめちゃんかわいい。靴下ハイセンス。

お借りしたものは動画内、コンテンツツリーにて！

Silst様、FuBuKi-0108様、もみじおろし様広告ありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34399001

ホモと学ぶもみじおろし

UNEIさん大好き、みのがして

http://www.nicovideo.jp/watch/sm30929504

大トロルをモミジおろしに【制約：王子、皇帝、姫禁止】☆☆☆

イベントキャラ達で押しきりました。
一応、削るだけ削った編成です。
モルディベートだけは通常スキルです。
シーディスのスキルが切れると回復が追いつかなくなるので焦っていましたが、
モミジの点火時にも防御が付いたので、もう少し余裕があったようです。
マイリスト⇒mylist/56665548
使用楽曲：ＧＥＴＡＷＡＹ(Long ver.)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm30521687