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特製スパイスだれの香りが舞う『鹿児島風・手羽先の唐揚げ』の作り方 # 368【鹿児島県の名産・郷土料理⑨】
つべもよろしくで→ https://youtu.be/htK9RxvIRDI
大人になっても大の苦手とする鶏皮を唯一食べれる料理です。
鹿児島県人は(酷く)酒を飲みますが、鶏もよく食べますね。
手羽先揚げはタレと思うでしょうが、私の見解は少し違いスパイスです。
そしてスパイスの肝のひとつが白コショウです。
ラーメンもそうですが、昔から九州はブラックペッパーで無く白コショウが多いですね。
こちらのスパイシーなタレは焼肉のタレやステーキソース、白身魚のソテーなどにも使えます。
サラダに使う場合は水とオリーブオイルで伸ばすといいですね。意外に肉まんにちょいと付けるのもアリと思います。
油淋鶏のタレにも近いので鶏の唐揚げに使ってもいいですね。冷めてもおいしいのでお弁当にも。
酢を抜けば、肉・魚の照り焼きのタレ、焼き鳥やうなぎのタレ、団子などのタレのベースでもあります。
動画内で説明しますが最も時短できる作り方なので、最初から醬油は入れないようにしましょう。
〇簡易作り方
1.特製スパイス(下記)を作る
2.料理酒、みりん、砂糖を鍋に入れアルコールを飛ばす
3.量が1/3ぐらいになったら濃口醬油を加える(吹きこぼれ注意)
4.タレが煮詰まってきたら酢を加える
5.人肌程度まで冷ましたら特製スパイスをタレに混ぜる
6.手羽先は縮みを防ぎ下味をなじませやすくする為、皮にフォークで穴をあける
7.ビニール袋におろしにんにくとビール、手羽を入れ、揉んで1hほど置く
8.ビールを切り、軽めの塩で揉み混ぜる
9.片栗粉をまぶし油で揚げる
10.よく油を切って特製スパイス入りのタレに絡める
11.追って白コショウを軽く全体にふる
How to make "Kagoshima-style fried chicken wings"
with the aroma of special spices dancing in the air # 368【Kagoshima's Specialty Products and Local Cuisine】
□材料
手羽先 8本
ビール 135mm缶
おろしにんにく 5g
片栗粉 145g
塩
サラダ油
・特製スパイス
白コショウ 5g
オニオンフライ 5g
ニンニクチップ 2g
半割り白ごま 3g
・たれ
濃口醬油 150ml
料理酒 150ml
みりん 150ml
砂糖 20g
酢 10ml
【簡単レシピ】土用の丑の日！ウナギが無いならイワシを食べよう！【春日部つむぎ】
【ウナギが高くて買えないので・・・
今回紹介するやつ
【イワシのかば焼き】
レシピ（２人分）
・イワシ ６尾
・小松菜 ０．５袋
・砂糖 大匙３
・酒 大匙３
・みりん 大匙３
・醤油 大匙３
・小麦粉 適量
・ウナギのタレ お好みで
・七味唐辛子 お好みで
【動画目次】
00:00 オープニング
00:44 下処理
04:11 調理
13:55 実食
動画編集
フリー編集ソフト YMM4 饅頭遣いのおもちゃ箱さま
→https://manjubox.net/
フリー音声ソフト VOICEBOXさま
→https://voicevox.hiroshiba.jp/
春日部つむぎさま公式
→https://tsumugi-official.studio.site/
†聖騎士 紅桜†さまtwitter
→https://twitter.com/r_housoukyoku
春日部つむぎさま立ち絵 坂本アヒルさま
→https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10849150
楽曲提供
フリー音楽素材サイト MusMusさま
→ http://musmus.main.jp/
フリー音楽素材サイト DOVA-SYNDROMEさま
→ https://dova-s.jp/
背景素材提供
フリー素材サイト みんちりえさま
→https://min-chi.material.jp/
背景素材提供
フリー素材サイト SOZAIGOODさま
→https://sozai-good.com/
動画作成で参考にさせて頂いているチャンネル様
あもとっと 様
→https://www.youtube.com/ @AmoToT
おじおじジャパン 様
→https://www.youtube.com/ @ozozjapan
おやつ＠ゲームチャンネル 様
→https://www.youtube.com/@Oyatsu_Game
熊五郎お兄さんのDIY 様
→https://www.youtube.com/ @KUMA56DIY
さいちょう 様
→https://www.youtube.com/ @SaityoZunda
and more・・・
ご連絡あればtwitterまでお願いします！
https://twitter.com/hachisanstudio
OИEのテキトーおうちご飯 ＃27「ありあわせ天丼」
みなさんおはようございます かなへびです
あまりに寒くファンヒーター出しました（最低気温7度くらい）
皆さんも体調にはお気をつけて
私はがっつり風邪引きました 咳タンやべぇ
格安で作れてそこそこ美味しいので
ぜひ給料日前とかのお財布厳しい時チャレンジしてみてくださいな
ちなみに動画の関係で玉子とじタイプにしましたが
私のオススメはご飯に天かす＋ウナギのたれです
アレ美味しい
動画内でも触れたイラストの件ですが
今後細かなイメージ構成などを打ち合わせしていくので
かなりお時間いただいてしまいます申し訳ありません
完成したら動画内でご報告させていただきます
改めてサポーターになってくださいました方々
本当にありがとうございます
今後とも投稿頑張っていきます
※ 本シリーズで紹介してる作り方はあくまで手軽に済ませる
事を前提にした構成になっています
なのでガチ勢の方々は可愛いおねちゃん眺めててくださいな
なにかご要望等あればTwitterまで
ツイッター @higanbananosaku
うなきりDBD実況7発目
「労働報酬の改善を要求します」
「それなら浜松のウナギのタレも付けてやる」
「これでいつでも蒲焼気分だな、喜べ」
【お借りした立ち絵】
きりたん https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10778010
うなちゃん https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10695874
ちっちゃいうなちゃん https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10606602?ref=pc_watch_description
ちっちゃいきりたん https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10606602?ref=pc_watch_description
【細かいことは気にしない！】うなぎの蒲焼きダレで作るから間違いなく美味しい【豚バラの蒲焼き丼】
※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487
細かいことは考えなくていいんです。
そうです、うなぎのタレを使えば普通にうまい蒲焼き丼が作れるんだから（笑）
★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
https://youtu.be/d4VkoyarEFw
今後も参考になる料理・市販品情報を発信していければと思っております！
フォロー＆コメント＆いいね！での応援もよろしくお願いします♪
【ご当地グルメ】クロネちゃんの料理紹介！【浜松・牡蠣カバ丼】
今回は牡蠣カバ丼！
うなぎのタレがからんだプリップリの牡蠣！みかんの皮で後味も爽やか！美味しいよ！ฅ≦⸍⸌•ﻌ•⸍⸌≧ฅｶﾞﾌﾞ
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マシュマロ
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イラストと動画製作の練習をする狼です
これからもクロネをよろしくお願いしますฅ≦⸍⸌•ﻌ•⸍⸌≧ฅ
編集・音楽・効果音
kine master
棒読みちゃん
【初体験】人生初ウナギを24歳にもなってようやく食べた話。【べすらじお。#32】
ラジオへのお便りは、ラジオ動画へのコメントか、こちらのメールアドレスまでお願いします！【 [email protected] 】
#0:00 オープニングトーク
#1:24 人生初ウナギの感想
#8:51 ウナギのタレは神
#15:13 エンディングトーク
脳筋騎士侵入36
うなぎのタレ好き肝も好き
白焼き食べてみたい
エスコートイベント編前半
次→sm35527727
ダクソ3侵入mylist/63439944
主催者様 対戦 共闘 広告してくださった皆様ありがとうございました
くすぶりさん 権爺さん アキさん ボロ布マスク好きのエンジョイさん広告ありがとうございます
【おとなのねこまんま555】Part273_うなぎの蒲焼のたれねこまんま
完食するまでやめれまてん！
書籍 おとなのねこまんま にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です
鉄板！！！！
今回の献立 281_Part273_うなぎの蒲焼のたれねこまんま
sm35247199 ←前 次→ sm35342044
撮影カメラ：SONY FDR-X3000
Part000（説明part） ⇒sm31040021
【デコまんま】しょうゆ麹・塩麹を作ってみた ⇒sm31517535
【デコまんま】マグロを捌く！ ⇒sm32504483
【デコまんま】あんこう祭り！ ⇒sm33052656
マイリス mylist/58816127
ツイッター https://twitter.com/ese_taisa
アメリカの食卓 457 偽うなぎで嫁を騙せるかやってみた！
味は、うなぎのタレまかせですが、食感も良く、美味しかったです。
宇宙デカさんの動画（sm21431820）が楽しかったのでやってみたかったのです
アメリカの食卓集→mylist/31912293
アメリカの食卓 番外編→mylist/39041733
アメリカの食卓まとめ→mylist/39042116
バイエルン王国興亡記 その22
NapoleonTotalWarの結月ゆかり実況プレイとなっております。
本日から貴方達はバイエルン兵士です
兄弟の絆に結ばれます
貴方達が倒れるその日まで
どこにいようとバイエルン兵士は貴方達の兄弟です
多くは戦場に赴くでしょう
ある者は二度と戻らないでしょう
ですが肝に銘じておいて下さい
兵士は死にます
死ぬために兵士は存在します
ですがバイエルンは永遠です―――
つまり―――貴方達も永遠なのです―――
ｂｙ結月ゆかり
今まで上げたもの→mylist/26582000 NTW関連→mylist/43815284
前sm24723073 次：sm24841466
前回宣伝してくださった方本当にありがとうございます！
【旅するキッチン】⑭丑の日に！ぶたかば＆ひつまぶた（岡山県岡山市）
岡山で話題の新名物・味も香りもうな重の豚かばやき重「ぶたかば」を作ってみました。
ついでに「市販のうなぎのタレを３倍にする方法」と「ひつまぶた」もどうぞ。
「ご当地料理でＧＯ!」から「旅するキッチン！」へ。同じ名前でyoutubeアカウントも作りました→https://www.youtube.com/user/tabisurukitchen
こちらで、関連レシピを一挙３点公開！http://cookpad.com/kitchen/5249654
前：名古屋市・あんかけスパ（ミラカン）→sm23872799 後：高知県・きじ手羽で鍋焼きラーメン→sm24532522
岡山市内散歩→sm5997463 もうひとつのシリーズ「駅弁を再現してみよう」→sm20272933
車載動画･旅行記・料理→mylist/18096776 鉄道前面展望・最新→mylist/6587395 総合駅→user/5903512
【チーム手遅れ】ゲーム日記【2/1】
二月だー。
うな重が食べたくなったので、うなぎのたれご飯を食べるスタイルっ
うなぎのたれごはんってうまいよねっ?だめかね?
まぁうなぎも食べたわけですがね。
今年はどうなんだろう養殖中国産で398円だったけども
去年やら一昨年やらすんごい高かったからなぁ
うーむ、うまいうなぎをおなかいっぱい食べたいものです。
マイリストmylist/39030900
【駅弁を再現してみよう】10・濱松うなぎ飯＋ひつまぶし弁当（浜松駅）
今回は、人生初！うなぎを捌いて、駅弁業者有数の名門「自笑亭」の「うなぎ飯」と「ひつまぶし弁当」を再現してみました。
（活きたまま捌くので、苦手な形は2:00頃までとばしていただくようお願いします。）初めてのうなぎ捌きなんで、ヘタです、マジで。
バックに流れるのは「ヤマハ吹奏楽団浜松」の演奏です。ここ入団して、音楽どころの浜松に住みたかったんだ、厨房の頃・・・
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前：新横浜駅・シウマイ弁当→sm18231395 後：いずっぱこ修善寺駅・あじ寿司→sm18522641
浜名湖近辺→sm8507706 だしカレー丼→sm17819822
車載動画･旅行記・料理→mylist/18096776 鉄道前面展望・最新→mylist/10006385 総合駅→user/5903512
北海道～九州・普通列車の旅・展開中！→sm17047310（稚内）から
【手抜きランチ】豚バラ重
こぶりな重箱を買ったので、思いつきでつくりました！こういうの好きです・・
mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093 ※中華ダレsm11955385
【追記】うなぎのタレでもよかったんですけど、オイスターソースの効いたこのタレにしました。
【東方手書き】夜雀食堂～ツケのたまったうなぎのタレごはん～
ついに夜雀食堂が大百科にのってしまい浮足立ってるお紙です。
こんかいの料理は元ネタである「深夜食堂」を読んでこれは！と思った一品です。
正直うな重ってうなぎよりも錦糸卵乗ったごはんのほう美味しいよねｗ
いままで作った動画もよかったらどうぞ/mylist/6081653
夜雀食堂～おしながき～/mylist/27076880
私ごとですが夏コミでＴシャツをデザインして頒布するのでよかったら見ていってください。
（本人は諸事情でいけなくなってしまいましたが´・ω・）
詳細はこちら→http://p.tl/YiDa
【カオス実況】Left4Dead2を4人で実況してみたダブルハード8編第2ハード
全世界のみんな、ゾンビてかゾンビ！
ごり押しで駆け抜けたチャプター1、
しかしごり押しで駆け抜けた今までの時間は元には戻らない！
〇MSSPメンバー紹介
★KIKKUN-MK-Ⅱ(エリス)→特攻隊長。鯖。★FB777(コーチ)→動画の操作主。。
★aromahot(ロシェル)→ニセ癒し系。モモ肉。★eoheoh(ニック)→天然要員。今日はうなぎ料理の紹介です。まずホカホカのご飯にうなぎのタレをかけ、次に目を瞑りイマジンしながら食べます。これでお腹も心も一杯一杯です。
最新動画ブログ↓
http://mssproject.blog89.fc2.com/
KIKKUN-MK-ⅡのHP↓
http://kikkunmk2website.nengu.jp/
新冒頭BGM Zombie Galaxy→sm11022645
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最新動画関連→mylist/14610850 part1動画集→mylist/17418043 L4D2実況→mylist/15996448
【SFC】他人の作ったRPGツクールをやってみた 72【実況】
ウナギは嫌いだけど、ウナギのタレは好き。だから俺はウナギのタレご飯でいい。
その７１ -> sm5690115 その７３ -> sm5698435
他人ツクールシリーズ -> mylist/7938167
実況part1まとめ -> mylist/14778277
ツイッター -> http://twitter.com/jikkyounakamura
質問、ご要望、その他諸々あればこちらまでメールお願いします -> [email protected]