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誰でも手軽に作れて野菜もたっぷり食べれて美味しい「ヘルシー牛骨ラーメン」の作り方をご紹介します

牛骨系のレシピは珍しいので、久々に食べると激うまですよ！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ー具材ー
麺一袋
もやし適量(今回1袋)
白菜適量
牛肉60gくらい

ースープー
水300ｍｌ
※牛肉ダシダ小匙1

ーたれー
水大匙5
砂糖小匙1
塩小匙1
味の素小匙1/2
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1/2
酢小匙1/2

※野菜は好きな野菜を好みの量使用してください
野菜の量が多くスープが薄くなった場合はタレの量で調整してください

※牛肉ダシダは「粉末牛骨スープ」の事です。
スーパーの目立たないところに意外と売ってるので是非ゲットしてください。

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塩と味の素だけで居酒屋で食べれるような「ブリ塩鍋」の作り方をご紹介します。

誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！

以下使用したレシピと作り方です

1.白菜を細くカットする
2.600Wのレンジで3分間加熱する
3.加熱した白菜が冷めるまで待ち、水分を搾り取る
4.タレを敢えて10分寝かせれば完成

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ー材料ー
白菜200g(約1/8)

ータレー
ごま油小さじ1.5
塩小さじ1/5
砂糖小さじ1/5
おろしにんにく小さじ1/4
鶏がらスープ小さじ1/2
いりごま適量

ーレンジでの加熱時間ー
600ｗ3分

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レンジで簡単に作れる『ホクホクじゃがいも』の作り方です

ラップして600Wのレンジで2分30秒加熱
裏返して追加で1分加熱
これだけでつくれます

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ジャガイモ1個
塩
マヨネーズ

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今回は簡単に作れて美味しい「チゲ鍋」の作り方をご紹介します

普通に旨くて簡単なおすすめレシピです

キムチ鍋のレシピ→https://youtu.be/_Bf5OOVLRvY

キムチ鍋とチゲ鍋の違いについてですが、世間的にはキムチが入っているかどうかくらいにしか違いはないです。
ただし、体感的にはチゲ鍋の方が辛味が強い事が多い気がします

以下使用したレシピです

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使用した食材
海老適量
豚肉適量
小松菜適量
大根適量
しめじ適量
豆腐適量

出汁ベース
水600ml
味噌大さじ2
※鶏がらスープ小さじ2
※「粉末カツオだし」や「味の素」を代用してもOK
(みそ汁を作ればいいので液体味噌等で作ってもOK)


ー追加調味料ー
おろしにんにく小さじ1
オイスターソース小さじ1.5
豆板醤小さじ1
好みでクミンを5振り程度

ー仕上げ調味料ー
ごま油適量


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今回は居酒屋で提供されることもある『海鮮アボカドユッケ』の作り方をご紹介します。

自宅で作ると特別感がありますが、作り方自体はとても簡単なレシピなので好きな方はぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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ー使用する食材ー
アボカド1/2(好みの量でおｋ)
海鮮刺身適量
卵黄1個
※好みでカットネギ適量

ーユッケダレのレシピー
醤油小さじ1.5
みりん小さじ1.5
上記調味料を600Wで約30秒
砂糖小さじ1/3
味の素4～5振り
おろしにんにく約小さじ1/4
コチュジャン約小さじ1/4
ごま油小さじ1/2

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鶏胸肉を茹でて調味料を混ぜるだけで作れるお手軽おつまみ
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.鶏胸肉を茹でる
2.調味料とにらを和えれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鶏胸肉200g
ニラ1/3束

ー調味料ー
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
豆板?小さじ1
ポン酢小さじ3
ごま油小さじ2
味の素10振り

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焼き肉屋のもやしナムルのレシピのリメイク動画です

ニンニクの効いたもやしナムルが好きな人なら間違いなくハマるおすすめレシピです！

～簡易作り方～
1.もやしを茹でる
2.茹でたもやしにタレを和えれば完成

以下使用したレシピです


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～レシピ～
もやし1袋(200g)

-タレ-
ごま油大匙1
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
味の素7振り程度
おろしにんにく小匙1/2

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鶏胸肉があれば簡単に作れるおすすめレシピ

作り置きしていればご飯のお供に困りません！

～簡易作り方～
1.ネギを細くカットし、水に5分程度さらす
2.鶏胸肉を茹でる(焼いてもレンジでも良い)
3.ネギと鶏胸肉をボウルにいれて、たれを絡めたら10分ほど寝かす
4.ご飯にのせれば完成

以下使用したレシピです


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～レシピ～
鶏胸肉100ｇ位
白ネギ1本

ータレー
水大匙1
醤油大匙1
砂糖小匙1/2
鶏がらスープ小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1.5

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保存してればめっちゃ便利な冷凍パスタの簡単な作り方です

作り方流れ
1.パスタを5分30秒茹でる(7分茹での場合)

2.茹で上がれば冷水で冷やして水気を切る

3.油を絡めたら小分けして保存 - 完成

冷凍パスタはレンジで加熱するだけで調理可能です

以下使用したレシピです

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～レシピ(4人前)～
※乾燥パスタ400ｇ
※サラダ油大匙2

※乾燥パスタは100ｇで1人前です。茹でると2～2.5倍
※使用する油はオリーブオイルでもOK

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今回はすりおろしてレンジにかけるだけで作れる『黒いレンコン饅頭』の作り方をご紹介します

レンコン饅頭と言えば手間がかかって難しそうなイメージですが、実はめちゃくちゃ簡単なレシピがあります。

蓮根饅頭が好きで、自宅で定期的に食べたい方は是非参考にしてください！

以下使用したレシピです

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～食材～
レンコン150g
長芋70g
塩小匙1/3

～タレ(餡)～
水200ml
粉末かつおだし小匙2/3
醤油小匙2
味醂小匙2

～水溶き片栗粉～
水40ml
片栗粉小匙4

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安全とおいしさを兼ね備えた完璧で究極の鶏レバーレシピです

安全に作れるおすすめな鶏レバーレシピなのでぜひ試してみてください

鍋で放置する危険な鶏レバーの低温調理について解説した動画
https://youtu.be/bqfzNm0vsRk

～簡易作り方～
1.鶏レバーとハツを切り分ける
2.沸騰したお湯に入れ、火力をとろ火に下げる
3.5分に一度かき混ぜ、30分間じっくり加熱する
4.茹で上がればお湯からあげて氷水でしっかりと冷やす
5.冷やせばたっぷりの生姜とポン酢を絡めれば完成

以下使用したレシピです

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鶏レバー300g

ポン酢適量
生姜適量
葱適量

お湯1L

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切って調味料を和えるだけっで作れる簡単美味しいおすすめニラレシピ
つまみにも御飯のお供にもトッピングにもおすすめです！

～簡易作り方～
1.にらをカットする
2.調味料を和えて完成
※20分ほど漬け込めばいいですが、長く漬け込むほどりおいしく仕上がっていきます

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ニラ1束

-調味料-
ごま油大さじ1.5
砂糖小さじ1/2
顆粒鶏がらスープ小さじ1
味の素小さじ1
醤油小さじ1
豆板醤小さじ1
おろしにんにく小さじ1

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最強コスパのレバニラ炒めです
レバーの面倒な下処理や包丁も不要の簡単調理で作れるおすすめレシピです

誰でも簡単に作れて美味しいのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.鶏レバーを茹でる
2.野菜をレンジで加熱する
3.フライパンで温めながら調味料を和えて完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ー材料ー
鶏レバー＆ハツ250g
もやし2/3袋(約120g)
にら2/3袋

ー調味料ー
顆粒鶏がらスープ小匙1
牛肉ダシダ小匙1/2
オイスターソース小匙1
おろしにんにく小匙1/2
豆板醤小匙1/2

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白菜があまっていて、ちょっと浅漬けが食べたくなった時に非常におすすめな白菜レシピです

～簡易作り方～
1.白菜を切る
2.調味料を混ぜて寝かせれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
白菜125g(外側2枚ちょっと)

-浅漬け調味液-
塩小さじ1/3
砂糖小さじ2/3
醤油小さじ1/3
味の素小さじ1/2
穀物酢小さじ2/3
鷹の爪好み

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白米の代わりに「チキラーメシ」を使ってチャーハンにするだけです

ご飯にチキンラーメンの味がしみ込んでいるのでめっちゃくちゃ美味しいです

チキラーメシのレシピはこちら→https://youtu.be/vBPwo7TKRec

～簡易作り方～
1.チキラーメシと卵でチャーハンにすれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※チキラーメシ適量
卵1個

※チキラーメシとは前回紹介したレシピであるチキンラーメンを使った炊き込みご飯の事です
詳しくは上記にレシピのリンクを貼っています

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今回はケトルとレンジで作れる簡単で美味しい「ズボラ塩ラーメン」の作り方をご紹介します

非常に簡単に作れますがとても美味しいおすすめのレシピです

以下使用したレシピです

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～レシピ～
市販の麺1袋
カットネギ適量
いりごま適量

スープ
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
醤油小匙1/3
穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位

市販の麺は600ｗレンジで1分30秒加熱

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海老は茹でてレモンダレかけたら鉄板的に美味しい！
万人受け間違いない鉄板的なレシピなので、覚えていて損はないおすすめレシピです！

～簡易作り方～
1.海老を茹でる(1分くらい)
2.茹で海老に調味料とカットネギを和えて完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
-食材-
バナメイ海老8匹
カットネギ適量

-調味料-
ごま油小匙3(大匙1)
レモン果汁小匙1
砂糖小匙1/2
塩小匙1/3
おろしにんにく小匙1/2
味の素10振りくらい

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炒めて調味料を和えるだけなのに何故こんなにも美味いのか・・・

酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです

レンジでパリッパリに仕上がる鶏皮せんべい→https://youtu.be/cY1sEHg7dI8

誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.鶏胸肉を薄くカットして焼く
2.おろしポン酢を乗せれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鶏胸肉適量
大根おろし適量
ポン酢適量
一味唐辛子適量

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夏におすすめなさっぱり食べれるそうめんレシピ「冷製塩素麺」の作り方をご紹介します。
つるっとさっぱり食べれるおすすめレシピなので、麺つゆで食べる素麺に飽きた場合はぜひ試してみてください

ー作り方ー
1.使用する器を冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす(冷凍庫がおすすめ)

2.塩スープをつくる

3.塩スープを氷で冷やす(氷は溶け切らない量)

4.そうめんをパッケージ通りにゆでる

5.そうめんをザルに上げ流水で冷ます(氷水じゃなくてOK)

6.冷やした丼にスープと麺を入れて好みのトッピングをすれば完成


以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ソーメン1束(50g)
青ネギ適量

ー塩スープー
※水150CC
鶏がらスープ小匙1
味の素10振り程度(小匙1/2)
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
※穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2

ー仕上げー
ごま油適量
ラー油適量

※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※水の量は夏場での一例です
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即席かつ簡単で作れるピーマンレシピ、ピーマンスティックの作り方をご紹介します。

酒のつまみにも小腹が減った際のつまみにもおすすめなのでぜひ試してみてください

【ふるさと納税】鹿児島県大崎町『生でも食べられるピーマン』を実際にレビュー！
https://youtu.be/YLVCfCxDddw

【ふるさと納税】ジェット便 高レビュー 4.9以上 生でも食べられるピーマン！
商品ページはこちら→https://a.r10.to/hFYEqP

以下動画のレシピです

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〜食材〜
ピーマン大1個

〜調味料〜
味噌小さじ1/2
砂糖小さじ1/4
マヨネーズ小さじ1.5

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卵の茹で方も分かる「白い味玉」→https://youtu.be/vDHoic4pMD0
「エバラ浅漬けの素」再現レシピ→https://youtu.be/SXGO75GknDQ

浅漬けの素が余ってたらぜひ試してみてください
簡単なおつまみ系レシピでとてもおすすめです

～簡易作り方～
1.茹で卵を作る
2.浅漬けの素に2時間以上つければ完成

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
ーー出汁
茹で卵4個
エバラ浅漬けの素90ml(大匙6)

※浅漬けの素がない場合は以下の再現レシピを使用してください！
水 大匙4(62g)
砂糖 小匙2(10g)
塩 小匙1.5(10g)
穀物酢 大匙1(18g)
醤油 小匙1(6g)
味の素 小匙2(10g)
味醂 大匙2(31g)
1※鷹の爪 小匙1/2位(1g)
2※にがり 今回未使用

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ご飯にチキンラーメンを入れて炊くだけ！
なんですけど、計量カップの違いでコメの量が変わったり、水の量が変わったり、適当にやると芯が残って変な仕上がりになる事もあります
なので、失敗しないようにコツも合わせて解説していますのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.生米を30分位浸水させる
2.チキンラーメンを砕いて投入し、炊飯器で炊く
3.炊き上がれば調味料で味を調整して完成

以下使用したレシピです


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～レシピ～
米2号
水いつも2号で焚く量＋50ml
※チキンラーメン1袋

調味料
醤油適量
鶏がらスープ適量

※チキンラーメンは元祖を使用する
「鍋〆」や「0秒」の種類は味が薄くなっているからです

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「鶏の茹で汁」を使用するだけで簡単に作れる絶品鍋レシピ「鶏塩鍋」の作り方をご紹介します。

ダイエットにも筋トレにもおすすめです！

誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～具材～
※豚のこま切れ肉適量
もやし適量
ほうれん草好みの量
※鶏油(チーユ)適量

～鍋汁～
鳥だし500ml
砂糖小匙1
塩小匙1
味の素8振り
おろしにんにく小匙1/2位(好みで調整OK)
醤油小匙1

※肉類や野菜は好きな野菜を好みの量使用してください
※鶏油がなければサラダ油やごま油を代用してください

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本格的な中華料理屋で出てくるような「青菜炒め」の作り方を紹介します

多めの油で炒めて、仕上げに茹で炒めるだけととても簡単です

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ーー出汁
※小松菜1束

水大匙3
塩小匙1/2
砂糖小匙1/2
味の素5振り

ごま油少々

※小松菜は青梗菜や空心菜を使用してもOKです

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黒い・・・黒くない？

しかしウスターソースで味付けした炒飯レシピは安定して美味しいのでおすすめです

～簡易作り方～
1.チャーハンをつくる
2.仕上げにウスターソースで味付けて完成

以下使用したレシピです


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
ご飯200g
卵1個
※ソーセージ適量
玉ねぎ適量(1/4玉位)
揚げ玉適量

-味付け-
味の素10振り程度
ウスターソース大匙2
黒コショウ適量

※ソーセージの代わりに豚肉を使用してもOK
肉類からでるコクと旨味が非常に重要です

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ご飯も酒も止まらな「ガーリックバタートンテキ」のレシピです
美味しいトンテキを食べたいならぜひ作ってみてください

～簡易作り方～
1.タレを混ぜておく
2.豚肉に切れ目を入れて小麦粉をまぶす
3.豚肉の両面を焼いてからタレを絡めて煮込め完成

以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
-食材-
※豚ロース2枚
小麦粉適量
ガーリックチップお好みで

-タレ-
ウスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
しょうゆ大さじ1
穀物酢小さじ1
おろしにんにく小さじ1
味の素6振り程度
※バター適量

※豚ロースは国産でも外国産でもOK
※バターはタレに混ぜてもOK


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世の中の焼きおにぎりは全てこうやって作ればいいと思います
おこげ好きならたまらないおすすめの焼きおにぎりレシピです

～簡易作り方～
1.ご飯に調味料を混ぜる
2.フライパンで両面こんがり焼いたら完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ご飯400g

ー調味料ー
ごま油大さじ1
醤油大さじ1.5
※かつおぶし10g

※鰹節がなければほんだしなどの粉末カツオ出汁を小匙1.5杯くらい入れて代用してください

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食べればヤミツキになる事間違いなしな「悪魔のお茶漬け」です

過去に流行った「悪魔のおにぎり」の派生レシピですが、お茶漬けにしてもめっちゃくちゃ美味しいです

～簡易作り方～
1.ご飯と調味料を混ぜる
2.レンジで作った茶出汁をかければ完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ご飯100g
揚げ玉大匙1
※麺つゆ(2倍濃縮)大匙1
青のり小匙1/2
いりごま好み
一味唐辛子好み

ー茶出汁ー
水150ml
顆粒カツオ出汁小匙1/3
※薄口しょうゆ小匙1/2
塩ひとつまみ

※麺つゆは4倍濃縮なら半分、ストレートなら倍の量使用してください
※薄口醤油がなければ濃口醤油を代用してください

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ミツカンより販売されている「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を活用した「旨辛ニラキムチ」の作り方です

簡単に作れるのにプロが作った以上の仕上がりになるおすすめレシピです

～簡易作り方～
1.にらを適当なサイズにカット
2.「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を入れる
3.一晩程度(6時間位)以上漬け込めば完成
※漬け込む時間が長くなるほどタレが浸透して味の深みが増します

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～レシピ～
ニラ適量
大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ適量
いりごま適量

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思った以上に美味しくできた『ネギ塩ラーメン』です

スープを沸かしてレンジで加熱した麺にかけるだけの簡単レシピ

ネギ塩→https://youtu.be/uvQN3-W7KM4
鶏胸肉のしっとり煮→https://youtu.be/LxQsDuFqnKo
鶏皮の佃煮→https://youtu.be/z_rew8LMKm0

以下使用したレシピです

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～レシピ～

市販麺1
ネギ塩適量
生姜適量

～スープ～
鶏の茹で汁350ml位
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1弱
味の素7振り位
醤油小匙2位
おろしにんにく小匙1位

～仕上げ～
お酢小匙1/2位
ナンプラー少々(なくてもよい)

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牛レバーを茹でてもやしと敢えて食べる、ちょっと変わったレシピ
無限に食べれるレベルで美味しいので酒のつまみにも小鉢にもおすすめです！

～簡易作り方～
1.レバーを茹でる
2.もやしをレンチンする(600W2分)
3.調味料と絡めて完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
-食材-
牛レバー130ｇ
もやし80ｇ

-調味料-
ごま油大さじ1.3
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
味の素10振り
おろしにんにく小さじ1
いりごま適量

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豚のスペアリブで作ったトマホーク風骨付きチャーシューです
食べ応え抜群で価格も安く、非常におすすめな圧力鍋レシピです
煮汁に関してもラーメンなど様々なレシピに使用できます！

～簡易作り方～
1.煮汁を圧力鍋で煮たたせる
2.高圧で20分煮込む
3.火を止めて20分放置して減圧する
4.蓋を開けて常温になるまで放置すれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～

ー食材ー
スペアリブ790g(骨込み)
※葱の頭1本分

ー煮汁ー
水600ml
醤油120ml(大匙8)
みりん60ml(大匙4)
砂糖小さじ1.5ml
※ウイスキー60ml(大匙4)

※葱の頭はなければなしでも構いません
※ウイスキーがなければ料理酒を代用しても構いませんし、なくても構いません

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