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【ボカコレ2024春】麻婆豆腐の作り方 / ナキガラ feat.初音ミク
どうも麻婆豆腐界のボカロP、ナキガラです。
麻婆豆腐の作り方教えます。
１．白ネギ、生姜（適量）、にんにく（適量）を油（大さじ1）で炒める（弱火）
２．香りが立ったら挽肉（100g）を入れ、焦げ目がつくくらい炒める（中火）
３．豆板醤（大さじ１）、甜面醤（小さじ１）、豆鼓醤（小さじ１）を投入し炒める。
４．料理酒（適量）を入れ、お好みのスープ（150㏄）を入れる。
※動画では辛ラーメンのスープを入れてます。
５．ひと煮たちするまでに、豆腐（1丁）を塩ゆでしておく。
６．豆腐を投入。崩れないように優しく混ぜながら加熱。（中火）
７．煮立ったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
８．にんにくの芽を入れ、再度煮立つまで加熱。（中火）
９．最後は花椒、ラー油入れて完成。
Music&Words&Movie：ナキガラ
Twitter：https://twitter.com/nakigara_ghost
Vocal： 初音ミク
off vocal：https://piapro.jp/t/9iWs
ボカコレ盛り上がっていきましょう！
圧力鍋でホワイトシチューを作ってみた
5回目のうｐです。そろそろ寒くなってきたので、ホワイトシチューはいかがでしょう。市販ルーではなく、ホワイトソースから作ります
ブロッコリーを入れる場合は、別の鍋で塩ゆでし、最後に加えてください
一緒に加圧するとばらばらになって、緑のシチューができあがります
今までの動画はこちら：mylist/871265/3013554
追記：とろみがある方が好きな方は、水と牛乳の量を減らしてみてください。とろとろになります