キーワード 山椒の実 が含まれる動画 : 137 件中 1 - 32 件目
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おつかれごはん#91「ちりめん山椒」【第三回スパイス祭】
今回はシャルさん主催「第三回スパイス祭」ということで
「ちりめん山椒」を作っていきましょう。
市販のものよりも薄めのお味にしたので、
ちりめんや山椒の味や香りを楽しめる味付けにしてみました。
それでもご飯に合うので、素材の良さがいいですね。
冷製うどんや素麺、冷奴にも合いますよ
■材料
ちりめんじゃこ 70g
山椒の実(下処理済み) お好みで
料理酒 100mL
醤油(薄口がおすすめ) 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
■所要時間
作業時間:10〜15分
youtube:https://youtu.be/2mGn0NeEAB4
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE
おつかれごはん#124「鶏ミンチの山椒きんぴら」
今回は、「鶏ミンチの山椒きんぴら」を作っていきましょう。
この時期だけ出回る山椒の実をたっぷり使ったきんぴらで
メインの一品にもできるように鶏ミンチと合わせてみました!
白醤油や薄口醤油を使えば、
見た目も綺麗に京風な一品に仕上がりますよ
■材料
・鶏ミンチ 150g
・山椒(下処理済み)大さじ2
・しらたき 100g
・ごぼう 1本
・にんじん 1/4本
・いりごま お好みで
・砂糖 大さじ2.5
・酒 大さじ3
・醤油 大さじ2
(白醤油か薄口醤油がオススメです!)
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/-mXMccVq_aw
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
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バンされた過去記事あります
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ヘルパンギーナが大流行?原因はワクチンでしょ。とんちんかんなお医者様の御言葉ヤバすぎる。ただの夏風邪、薬飲まなくてもすぐ治る。
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焼豚青実山椒仕上 6,7 よろ昆布動画
青実山椒http://item.rakuten.co.jp/oguraya/157/
おつかれごはん#159「たらの木の芽味噌焼き」
今年も親戚から山椒の実と木の芽をいただきました!
でも木の芽はもう旬も終わり頃で、だんだんと硬くなりかけ。
あと、取ってから時間が経っていたので、木の芽を贅沢に使った「たらの木の芽味噌焼き」を作っていきましょう。
木の芽は山椒の若芽。
春ならでは食材ですね。
香りが素晴らしいですが、山椒の実と違って痺れがないので、和食の添え物の定番ですね。
長く楽しめ、保存もできる木の芽味噌にしますよ。
■材料
・たら 1切れ
木の芽味噌
・木の芽 大さじ1
・みりん 大さじ1
・西京味噌 大さじ2
※白味噌など色が薄い味噌がおすすめです。
■所要時間
作業時間:20分程度
youtube:https://youtu.be/ze7lhZr3-AM
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
ローストビーフ青実山椒仕上 9/5 よろ昆布動画
青実山椒http://m.aumall.jp/item/185486906http://item.rakuten.co.jp/oguraya/157/
ローストビーフ青実山椒仕上 7/22 よろ昆布動画
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刺身青実山椒しあげ 11,1よろ昆布動画
青実山椒http://item.rakuten.co.jp/oguraya/157/
【第三回スパイス祭】山椒ガトーショコラ
山椒の実が採れたので、砂糖漬けにしてガトーショコラに合わせてみました。
カカオ70%のチョコレートで作ってみましたが、ちょっと甘めだったので85%くらいがいいかもしれません。
ろーストビーフ青実山椒仕上 5.19 よろ昆布動画
青実山椒http://item.rakuten.co.jp/oguraya/157/
新米に青実山椒がぴったし9/21 よろ昆布動画
青実山椒http://m.aumall.jp/item/185486906http://item.rakuten.co.jp/oguraya/157/
海鮮丼青実山椒トッピングしぬほどうまい10/7
青実山椒http://store.shopping.yahoo.co.jp/konbu-oguraya/157.htm
【極貧レシピNo119】みしまおこぜの薔薇飯・モルフェッタ風カルツォーネ
三島虎魚 Uranoscopus japonicus
川原慶賀の精緻な描写がある(ライデン国立自然史博物館蔵)
3尾から6品
お造り:体側筋は歯ごたえがあるので、薄造りにして盛付。フグやタイにも匹敵すると言われる
薔薇飯:体側筋の色を利用して薔薇状に盛付。煎り酒と山椒の実の粉末で美味
揚げ物:揚げると旨いという情報があったので試してみた
モルフェッタ風カルツォーネ:Molfettaは南イタリアの町。ここのカルツォーネは魚肉が入る
皮の梅肉和え:表皮はゼラチン質が多くプルプルしているので、これを湯引きして梅肉と和える
煮凝り・アラからは旨味の強い出汁がとれるので、汁物などに利用可能
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262
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庭の山椒で 夜食を作る #山椒 #実山椒
デブ活支援 食えばわかるさ
煮たことなかったけど、煮てもうまい本マグロ
ちりめん山椒は 冷やしぶっかけそばにもおいしいですよ
いただいたコメントは 各動画のコメでお返事させていただくようにしました
拙 某動画サイト
https://www.youtube.com/channel/UChOPLcEvKWEJl9u7zBujpvA/featured
拙 夜食チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCOAoBDJQSDULIyk7R2T564g/featured
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