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白菜がいっぱい入った揚げワンタン麺(恵比寿のカムクラ ダイニング)【毎日ラーメン勉強会 七軒目】
【カムクラ ダイニング(KAMUKURA DiNiNG)】東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 2F
《営業時間》※アトレ恵比寿の休刊日にに準ずる10:00~25:00(AM 1:00) (LO 24:45)
《アクセス》JR「恵比寿駅」より徒歩1分。恵比寿駅から37m
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・Twitter⇒東京刺激クラブ @onda3simai4
【チリ甘酢】揚げワンタン【作ってみた】
揚げワンタンのチリ甘酢を作りました。鶏・エビ・イカのすり身をワンタンで包みパリっと揚げて甘酢とスイートチリソースを合わせてトロミをつけたソースでからめました。最後にソースをからめてますが、甘酢を上からかけるなどすればサクサク感を増すこともできそうですね。mylist/20646451