キーワード 溶血性尿毒症症候群 が含まれる動画 ： 3 件中 1 - 3 件目
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【2003年】『大腸菌ハンバーガー事件』8年前に汚染されたハンバーガーを食べた男児 身体の80%が麻痺状態となり〇亡【ゆっくり解説】
投稿後誤字などの一部を修正した物に上書きしました
#00:00 OP
#00:52 視聴上の注意
#1:18 本編開始
#2:05 冷凍パティでハンバーガー
#2:42 腹痛と下血
#3:18 腸管出血性大腸菌
#4:34 身体が麻痺
#5:11 製造会社の調査
#6:27 裁判
#7:12 享年10歳
#8:42 日本でもかつて社会現象に
#9:37 家庭での予防策
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
西ヨーロッパに位置する、フランス共和国沿岸部の街に暮らす女性「Aさん」はこの日、今年2歳になる男の子「Bちゃん」とを連れ、地元のスーパーマーケットを訪れていました。Aさんはこのスーパーで購入した冷凍のハンバーガー用パティーを使いBちゃんにハンバーガーを作って食べさせましたが、数日後Bちゃんの激しい腹痛や下血の症状があり、病院を受診すると、「腸管出血性大腸菌」に感染していることが判明。彼はすぐに入院し治療を受けましたが、溶血性尿毒症症候群発症し、身体の約八割が麻痺してしまうという、重篤な症状が出てしまいました。
保健所の調査によれば、同地域でほぼ同時期に、Bちゃんのような患者が少なくとも15名は確認されており、彼らに共通していたのは、あのスーパーで販売されていた、冷凍パティーを喫食していたということでした。
製造会社を調べた結果、杜撰な衛生管理によって、食品が汚染されていたことが分かり、責任者の男性には、適切な品質管理を怠ったとして、懲役三年の有罪判決が下り、その後一切の商工業活動への参加が禁じられ、約5万ユーロ（約600万円）の支払いが求められましたが、一貫してその事実を否定。
Bちゃんはその後、家族のサポートを受けながら生活していましたが、2011年6月、自宅で心停止となり、この世を去りました。
【2011年富山】全国からユッケが消えたきっかけ『焼肉店ユッケ集団食中毒』【ゆっくり解説】
動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。
今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、
「焼肉店ユッケ集団直中毒」です。
富山県某所にあった、激安焼肉店「E」は、一皿100円、高いものでも400円以下というその価格と味から、他県にも展開する人気チェーン店でした。
このチェーン店に訪れていた男性「Aさん」はこの日、息子の誕生日のお祝いに、このお店で焼肉パーティを行っていました。
このお店の売りである「ユッケ」を注文し、喜んで食べていた息子でしたが、翌日から謎の体調不良に襲われます。
激しい腹痛に吐き気、倦怠感に苛まれた彼でしたが、時折体調を崩すこともあったので、両親は「いつものことだろう」と考え、市販の下痢止めや胃腸薬を飲ませ、休ませることに。
しかし、翌日になっても体調は一向に良くならず、むしろ悪化しているようでした。
病院で検査も受けましたが、原因は不明。「おそらく風邪でしょう」と診察され、薬を処方されましたが、それでもよくなりません。
その間にも息子の体調はさらに悪化していったため、今度は市内の総合病院へ。
そこでも血液検査が行われましたが、原因不明。
そのころ、母親や兄弟にも同じような症状が現れたため、医師は集団直中毒を疑い、排泄物の検査を行いました。
すると、そこからは「腸管出血性大腸菌」という、青酸カリの5000倍の毒素を作り出す細菌が検出されました。
彼らはいったいなぜ、このような恐ろしい細菌に侵されてしまったのでしょうか？
#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:09 人気焼肉店
#3:00 一番人気の生ユッケ
#3:33 異変
#5:20 原因不明
#6:17 「腸管出血性大腸菌」
#6:41 O157と猛毒
#10:07 溶結性尿毒症症候群
#12:16 原因
#14:45 そもそも「生食用」は存在しない
#15:38 その後の裁判では
#17:40 大きな影響
#19:19 生食が可能な理由とその文化
引用・出展・参考文献
富山県
https://ishort.ink/NVta
朝日新聞デジタル
https://ishort.ink/W712
厚生労働省
https://ishort.ink/GVEn
鳥刺し協会
https://ishort.ink/GPX6
