キーワード 自然を食べよう！ が含まれる動画 ： 51 件中 1 - 32 件目
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【自然を食べよう！】山菜の鹿肉巻き 4/4
なんだかんだで今年も存分に春を楽しめました。
また、最近では見かけなくなってきた山菜も新たな株がいくつか確認できたのでとてもよかったです。
今後も夏や秋などいろんな楽しみ方ができる季節が待っているので、一つ一つを大事に楽しみながら生きていけたら良いなと思っております。
前回→sm38722143
次回→また何か作りたくなったら
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】山菜の鹿肉巻き 3/4
前回の調理で余った山菜は美味しくいただきました。
今年は採取が出遅れたと言っていた割にはもう一回楽しめそうなので
再び近所を徘徊して肉に巻けそうな山菜を探しに来ました。
今回も前半は食材の採取動画です。調理は後編からとなります。
前回→sm38669226
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【自然を食べよう！】山菜の鹿肉巻き 2/4
今年はベストシーズンから少し出遅れた感じがあったので山菜取りは来年に見送ろうと思っていました。
でも探してみるとまだまだ食べごろの野草は沢山あり美味しく且つ楽しく食べることができました。
採取した山菜たちは下処理にあまり手間がかからず使いやすい種類をチョイスしましたので
皆様も興味がありましたら肉巻きにして作ってみてください。
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※全編と後編だけになる予定だったのですが、また肉巻きを作りたくなったので急遽４本立てになりました。故に動画のパートがしれっと延長しましたがご了承下さい。
【自然を食べよう！】山菜の鹿肉巻き 1/4
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：春山菜の鹿肉巻き
※前半は食材の採取動画です。調理は後編からとなります。
今年は暖かくなるのが早かったことと、採取に出たのが少し遅れたので先駆者にあまり手を出されない山菜たちをメインに採取てします。
こういう時に選択肢が広がるので、日頃からの学習って大事だと思えます。
次回→sm38669226
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※PCと編集ソフトを新しくしましたので、普段と少し画質や音響が違うかもしれませんが、徐々に調整していきます。尚、テストも兼ねてyoutube版は60fpsで動画投稿しています。
※全編と後編だけになる予定だったのですが、また肉巻きを作りたくなったので急遽４本立てになりました。故に動画のパートがしれっと延長しましたがご了承下さい。
【自然を食べよう！】きのしたゆうかとフキノトウを収穫しに行ったよ。
▼詳細
http://kazuhiro-geek.com/blog/2017/04/11/eken-h9-action-camera-hukinotou/
↓動画を作っている人
http://kazuhiro-geek.com/about-me/
きのしたゆうか要素少なめです。
【自然を食べよう？】備蓄を食べよう！編 5/5
ドングリ麺を食べたときに、色んな意味で「やっぱりな」という感想がでました。
後日、インスタント麺で作り直した結果、もう二度とドングリで麺を打たないようにしようと思いました。
ラーメンは作るのが大変だと改めて感じました。そもそも私が作ったのはラーメンだったのか？
前回→sm30955031
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【自然を食べよう？】備蓄を食べよう！編 4/5
私はラーメンを作ったんだ。
誰がなんと言おうと私が作ったのはラーメンだ。
溝みたいなスープでも、麺の出来が悪くても、見た目がラーメンっぽいからラーメンなのだ。
そもそもラーメンってなんだ？
※このパートで最後にしたかったのですが、いくら削っても動画時間が長くなったので実食と分けました。ご了承ください。
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【自然を食べよう？】備蓄を食べよう！編 3/5
ずっと煮込んでいる作業のためほとんどやることがないので夜食作りで動画のかさ増ししました。
野生動物の肉は寄生虫や病原菌、ウィルスなどを保有している恐れがあります。
良い子だろうと悪い子だろうと食べる際には中までしっかりと火を通して食べましょう。
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youtube版（高画質）→https://youtu.be/NM4MSxTHZVU
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【自然を食べよう？】備蓄を食べよう！編 2/5
多摩川に自生している野草たちは私がシーズンになると定期的に採取しにいくので、言ってしまえば自然が管理してくれている備蓄です。
今回はアナグマをメインにラーメンを作るということでしたので、他の備蓄された肉は欠席となります。
いつか機会があったら、他の肉を使った調理も出来たらと思っております。
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【自然を食べよう？】備蓄を食べよう！編 1/5
食品貯蔵庫の中にはたくさんの備蓄が存在しています。
そんな備蓄をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：狢骨ラーメン
動画投稿者のカエデ様からアナグマの肉をいただきました。
貴重なお肉を分けていただいてありがとうございます。
せっかくなので家の貯蔵庫で使いどころに困った備蓄なども使ってこのアナグマの肉を最大限に活かした（？）調理をして食べようと思いました。
次回→sm30783893
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【自然を食べよう！】シイの実お汁粉と蒸し羊羹編 5/5
砂糖を投入するだけでこんなにもどんぐり料理が美味しくなるとは思いませんでした。
しかし、砂糖の有無だけで評価が変わるということは、それは砂糖の甘みが評価されているだけなのではと感じる部分もあります。
何はともあれ、今回のどんぐり料理は美味しく仕上がって満足です。この調子で今後はカシやナラなどの渋の多いどんぐりも美味しく食べれたらいいなと思っております。
前回→sm30614000
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【自然を食べよう！】シイの実お汁粉と蒸し羊羹編 4/5
無事にお汁粉は完成しました。味のほうはどうなのでしょうか？
器は１００円ショップで買いました。インサートで映らないからってラベルを剥がすの怠るなよ。
思ったよりも餡が残ってしまったし、手間を掛けた片栗粉も大量に余ってしまったのはもったいないと感じました。
前回→sm30577344 次回→sm30651619
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】シイの実お汁粉と蒸し羊羹編 3/5
なんだかんだで調理開始となりました。まずはお汁粉に欠かせないお餅作りからです。
クコの実がレギュラーから外れた瞬間、９８年Ｗ杯本戦の代表メンバーから三浦知良が漏れた報道を見たときと同じ気持ちになりました。最も、クコの実を構想から外したのは私自身ですが。
前→sm30554580 次→sm30614000
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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youtube版（高画質）→https://youtu.be/Gg0VwYR4Td8
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【自然を食べよう！】シイの実お汁粉と蒸し羊羹編 2/5
サイハイランは栽培下（所有地に地植え等除く）での長期育成が非常に難しく、株分けの成功例も数える程度しかありません。
また、種子から開花までの育成は一度も成功しておらず、現状では「栽培不可能な植物」といっても過言ではありません。
現地に育成する株を大切にして、開花の時期に観に来るのが現状では一番ではないでしょうか？
前→sm30520393 次→sm30577344
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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youtube版（高画質）→https://youtu.be/177E4YTP3-s
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旧編集ソフトが使えなくなったのはパッチが消えていたのが原因だったため、パッチファイルを導入して使えるようになりました。
【自然を食べよう！】シイの実お汁粉と蒸し羊羹編 1/5
自然にはたくさん食べられるものがあります。そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：シイの実お汁粉と蒸し羊羹
このシリーズでどんぐりを料理すると、ろくな結果になりませんでしたが今回こそは胸を張っておすすめできる料理にしたいです。振りとかじゃありません。
次→sm30554580
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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youtube版（高画質）→https://youtu.be/eyv75rw_MZY
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新しい編集ソフトを購入したら編集ソフトに見せ掛けたｄｍｐファイル製造機でした。
仕方がないので旧編集ソフトを再導入したらそれもｄｍｐファイル製造機になりました。
【自然を食べよう！】イノシシ肉とキノコのホイル焼き編 3/3
UPが遅れてしまい申し訳ありませんでした。
５種類のキノコを採取できましたので、さっそく調理を行います。
素材が良かったのもありますが、やはり調理はシンプルな方がおいしく食べることができます。
今までは変に工夫すると、とんでもない物が出来上がっていましたので（主にどんぐりとか）
※コメントでもありましたが、音が変にステレオになっているのは新調したカメラの内臓マイクの影響です。近いうちに外部マイク等で改善します。
前回→sm29621531
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
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youtube版（高画質）→https://youtu.be/-4rHHmm4fHo
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【自然を食べよう！】イノシシ肉とキノコのホイル焼き編 2/3
早急とはなんだったのか・・・？
行きでは２種類しか採れませんでしたが、帰り道で鈴カステラとこけしと乳とラッパが仲間入りしました。
行きの時にどれだけ見落としてたんだと言いたくなりますが、なんだかんだでキノコが揃いました。
次回からはやっと調理パートに入ります。イノシシ肉の出番はまだですかね・・・。
1.5GBに今更になって対応しましたが、一身上の都合でこのシリーズまでは従来通りの画質でUPします。ご了承ください。
前回→sm29570933 次回→sm29912325
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】イノシシ肉とキノコのホイル焼き編 1/3
自然にはたくさん食べられるものがあります。
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：イノシシ肉とキノコのホイル焼き
案の定、前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
1.5GB動画投稿機能が私にも適用されるまで待っていたら夏が終わりました。
夏の風物詩としてＵＰしようと思っていたのにＵＰする前に夏が終わりました。
キノコに関しては判別しやすいオーソドックスな食菌しか採取はしません。キノコ狩りで博打はしてはいけない。
次回→sm29621531
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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youtube版（高画質）→https://youtu.be/TgkxbuKo5V8
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【自然を食べよう！】バッタとエスカルゴのスープ編 2/2
採取した食材の調理パートに入ります。
前回との繋がりも考えて自然タグにさせてもらいました。ご了承ください。
初めて昆虫で出汁をとりました。カタツムリの裏切りがなければこのような奇怪な行為に辿り着けなかったと思います。
※カタツムリの寄生虫について
有名なものといえばレウコクロディウムと広東住血線虫の二種類かと思われます。前者は人体感染しませんが、後者には感染報告があります。
日本での感染原因トップはアフリカマイマイですが、他のカタツムリやナメクジからも発見はされているので、触ったらきちんと手を洗いましょう。
前→sm28228042
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】バッタとエスカルゴのスープ編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：バッタとエスカルゴのスープ
昆虫には豊富な栄養が含まれており、国連食糧農業機関（FAO）が「近い未来の食糧危機を昆虫食が救う」と発表するほど注目が集まっている食材です。
前半は食糧調達がメインです。調理は後半からになります。
※今回の映像は、元々はアウトドア雑誌の付録DVDとして撮影したものですが、私自身の都合によりお蔵入りになった映像です。HDDの整理の際に出てきたので、自然を食べよう！のシリーズとして再編集しました。
次→sm28242946
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【自然を食べよう！】絶品！ウシガエルの洗い編 2/2
ここからは調理パートとなります。
今回は非常にシンプルな調理となりましたが、元が食用なこともあり、おいしくいただくことができました。
ただし、爬虫両生類には寄生虫やサルモネラ菌等の食中毒の原因菌がいる恐れがありますので、今回の動画のような調理方法で食べるのはお勧めできません。よく火を通して食べてください。
ウシガエル釣りは幼少のとき以来、久しぶりに行いましたが今でも楽しめる遊びです。
今年の夏は皆さんもウシガエル釣りに挑戦してみてください。
前回→sm22822872
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】絶品！ウシガエルの洗い編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：ウシガエルの洗い
前半はウシガエルがメインです。調理は後半からとなります。
コイ、アメリカザリガニと続き、今回はウシガエル釣りに挑戦しました。
この動画は、前回のタマゴタケから少し経った頃（2013年の夏）に撮影された物です。
去年の夏に撮影した動画を今更になってのＵＰになってしまい、申し訳ありません。
※今回の自然を食べよう！には、出血などの刺激の強いシーンが含まれておりますのでご注意ください。
次回→sm22891195
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【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 5/5
脱飢饉（タマゴタケ祭り）編 【完】
前回のUPから時間が空いてしまい、申し訳ありませんでした。
なんやかんやありましたが、これにて無事終了となります
。私自身、キノコの判別はまだきちんとできないので今回は食材の偏りが多い結果となりました。
今後はもっとキノコの勉強を積んで、いろいろな種類のキノコを食べて生きたいです。
前回→sm21910724
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 4/5
タマゴタケハンター始動！
「タマゴタケェ・・・タマゴタケヲクワセレエェェエェー！！」
身体ががタマゴタケを欲して止まない私は、再び里山へと足を運ぶ・・・。
というわけで脱飢饉特別偏【第二部】開始です。
今回もキノコの恩恵を授かって生きます。
第二部前半パートは食材採取がメインとなっており、調理は後半パートからになります。
前回→sm21830195
次回→sm22173964
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 3/5
第一部 完
ここからは調理パートとなります。
今回は調味料がコンソメしかなかったため、非常にシンプルな料理となりました。
タマゴタケはダシキノコという別名を持っているだけあって、非常に良い出汁が出ておいしかったです。
前回→sm21777648
次回→sm21910724
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 2/5
結局日付をまたいでからの投稿となってしまいました。ごめんなさい。
今回も採取パートとなっております。安心のテンポが悪さです。
今回、キノコを採取しましたが、キノコって判別難しいですね。
山菜なんかと違って遠目からでは判断が着き辛いですし、はずれ引いたときのデメリットが高い気がします。
今回も判別を間違えてしまっており、自分の勉強不足な部分が垣間見えました。
前回→sm21768727
次回→sm21830195
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971。