キーワード 鯵の干物 が含まれる動画 ： 8 件中 1 - 8 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
【第四回スパイス祭】いつものおかずに山椒を
・桜鯛のお刺身
花山椒……適当
真鯛……1尾
鯛は捌いてお刺身にする。
花山椒は洗って水分を拭き取る。
※花山椒（はなざんしょう）は山椒の花。花椒（ホワジャオ）とは別物です。
・桜鯛の酒蒸し 春野菜あんかけ
sm40158784
・鯵の干物
実山椒……適量
鯵……数尾
水……鯵が漬かる程度
粗塩……水に対して4%
鯵を開いてつぶした実山椒を入れた塩水入れ、冷蔵庫で一晩浸ける。
水分をよく拭き取り、干し網で1～2日干す。
・なめたけ
実山椒……適量
生姜……適量
えのき……適量
出汁……えのきの1/3
醤油、味醂……各出汁の半量
えのきは石突きを落として三等分くらい、生姜は千切り。
材料を全部鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分くらい煮る。
・唐揚げ
実山椒……適量
鶏もも肉……1枚
料理酒……大さじ1
塩麹……大さじ2
片栗粉……適量
小麦粉……適量
揚げ油……適量
切った鶏肉、刻んだ山椒、酒、塩麹をビニール袋に入れて揉み、寝かせる。
鶏肉の袋に片栗粉、小麦粉、各大さじ1入れて揉む。
片栗粉をつけ、余計な粉を落としてから揚げる。
160℃で4分、取り出して余熱で4分、180℃で2分。
・金目鯛の煮付け
実山椒……適量
金目鯛……1尾
生姜……お好み
長ネギ……1本
水、料理酒……1:1の割合、魚が浸る程度
醤油、味醂……水、料理酒合わせた物100mlに対して各大さじ1
砂糖……醤油の半量
粗塩……適量
金目鯛を2枚に卸す。頭は半分に割る。
軽く塩してペーパー、ラップして冷蔵庫で寝かせる。
金目鯛にお湯をかけてから冷水にとり、残ったウロコや血を掃除する。
生姜はスライス、ネギはブツ切りにする。
鍋に、生姜、ネギ、水、酒、味醂、砂糖を入れて強火にかける。
沸いたら金目鯛を入れ、落としぶたをし中火で5分煮る。
醤油を入れ、さらに5分煮る。
・鰊の煮付け
実山椒……適量
金目鯛……1尾
生姜……お好み
※煮汁割合は金目鯛と同じ
粗塩……適量
だいたい金目鯛と同じ。
・鯵の塩煮
実山椒……適量
生姜……お好み
鯵……数尾
水、料理酒、味醂、砂糖……他の煮魚と同じ。
粗塩……水、料理酒合わせた物に対して1%弱
醤油が塩になった以外は他の煮魚と同じ。
お魚さばいて干物を作ってみた【さえさえクッキング】
お魚さばくのが苦手なので、練習を兼ねて干物を作ってみました。
ヤリイカ3杯（253円）、アジ2尾（496円）、イワシ4尾（232円）をさばきました。
慣れていないこともあって、悩みながらさばいたら時間がかかりましたが、自分で干物が簡単に作れると分かって、結構楽しかったです！
作った自家製干物で早速「定食風」なご飯を食べました。みんなもぜひ挑戦してみてね～！
使用カメラ：GooglePixel6
動画編集：Blackmagic DaVinci Resolve18、Canva
写真編集：Adobe Lightroom、Adobe Photoshop、Adobe Express
調理指導：ばんどえいどさん https://www.nicovideo.jp/user/122855835
銀輪小旅行 三崎散策 年末の買い物編
どうもこんばんは。年末に三崎へ買い出しとついでに散策をしてきました。
マグロは解凍して刺身、ハマグリはお吸い物、金目鯛の干物は焼いて食べました。いやぁ美味しかった。今度は鯵の干物を買って行きましょうかね。
今月からしばらく片手が使えないので、自転車はしばらくお預けとなりそうです。
食事処結月亭#25 鯵の干物定食
ご視聴いただきありがとうございます。
結局動画素材から静止画素材に戻りました
月二本投稿ができずに迎えた投稿は初めてなので
実質初投稿です
■Twitter(フォローお待ちしてます)
https://twitter.com/huhuri42
３D魚拓 しばらく腐らないアジ開干
ども、hisa子です。超くだらない彫刻です。前半は、我慢して最後までご覧下さい。 ケヤキ材 NC加工時間100分STLポリゴン加工。 ねこも見向きもしないしろものです。
【ロストプラネット２】赤髪の実況プレイ part28 最終回！
今までご視聴ありがとうございました！
☆プレイヤー☆
・とも(ＵＰ主・声)
・ソーラ(声)
初見プレイで、騒いでいますｗ
リアクションに期待してください！ｗ
・アッキーラ(声)
・クミ
この二人は本編を１週クリアしていて、ナビゲート役です。
part27→sm11130490 次回作→sm11159829 アッキーラの実況(グラディウス)→sm11123756
ニコ生コミュ→co562293
ロスプラ2マイリスト→mylist/19221219
CoD:BOマイリスト→mylist/30255396
MGOマイリスト→mylist/17418882
生放送やってます♪ニコ生コミュ→co562293
【本拠地Youtube】→ http://www.youtube.com/user/tomo0723sw
【Twitter】→ http://twitter.com/tomo0723sw
【赤髪ＨＰ】→ http://akstudioxx.web.fc2.com/