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カボチャのバター焼き（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2人分）
カボチャ…100g
バター…10g
塩…お好みで
【作り方】
①カボチャをお好みの形にカット。
（1cm以下の形状が火が通りやすいです）
②バターを入れ、かぼちゃを並べて弱火で４分
③ひっくり返して更に弱火で４分
（急ぐ人はレンジ加熱で作ってもOK）
動画シリーズ名：彩おかず
人参グラッセ（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2～3人分）
人参…1本
バター…10g
塩コショウ…小さじ1
コンソメスープの素…小さじ1
水…200ml
【作り方】
①人参をお好みのサイズにカットする。
②材料を全て鍋に入れ強火にかける。
③フォークが簡単に刺さる程度で出来上がりです。
水っけが無くなるまでやれば柔らかくて甘いグラッセができます。
「ポイント」
一番最初に仕込んでおけば、他のおかずを用意している間に出来上がります。
動画シリーズ名：彩おかず
ピーマンとしらすの醤油焼き（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2人分）
ピーマン…2～3個ぐらい
しらす…15g
ごま油…大さじ2/3（サラダ油でもOK）
しょうゆ…大さじ2/3
【作り方】
①ピーマンをお好みのサイズにカット。（カットしなくてもOK）
②油をひいたフライパンにカットしたピーマン
しらす・しょうゆを入れて強火で混ぜる。
③蓋をして弱火で４分。
動画シリーズ名：彩おかず
手抜きカプレーゼ（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2人分）
トマト…1個
スライスチーズ…1枚
【作り方】
①トマトを5mm前後の薄さにカット。
②スライスチーズを1/4サイズにカット。
③カットしたスライスチーズをトマトの間に挟む。
（バジル・塩・オリーブオイルなどをかけると更におしゃれで美味しくなります。）
動画シリーズ名：彩おかず
ちくわきゅうり（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2～3人分）
きゅうり…1本
ちくわ…4本
塩…少々
【作り方】
①きゅうりを四等分ににし、角をピーラーで落とす。
②キュウリに塩を少々ふりかける。（やらなくも大丈夫な工程です。）
③キッチンペーパーで巻いて一度水気を取ったら
ちくわに入れ、お好みの長さに切る。
（余ったきゅうりやちくわは調理者が責任をもってつまみ食いしてください。）
動画シリーズ名：彩おかず
#140_ニンニク？ニラ？マジで何？行者菜と豚挽き肉の炒め物
ニンニク？ニラ？マジで何？って野菜の行者菜と豚挽き肉の炒め物を作りました！ニラにニンニクの風味があって面白いお野菜でごはんのお供に最高なのでもし見かけることがあったら試してみてね！
今回の材料
行者菜 一束
豚挽き肉 150g
サラダ油 小さじ1
塩コショウ 少々
お好みで おろしニンニク
きゅうりのスライス漬け（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2～3人分）
きゅうり…1本
塩昆布…10g
にんにくチューブ…約5g
すりゴマ…大さじ1
ごま油…大さじ1
【作り方】
①きゅうりをスライス。（乱切りもOK）
②袋にカットしたきゅうり・にんにく・塩昆布・すりゴマ・ごま油を入れて
10回ほどもみ込む。
③袋をぎゅっと縛って1時間放置したら出来上がり。
（一晩待つ時間があれば、一本付けもできます。）
動画シリーズ名：彩おかず
おくらポン（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2人分）
オクラ…1袋（5本）
ポン酢…大さじ1
【作り方】
①オクラを袋ごと洗いうぶ毛がとる
②洗ったオクラをお好みのサイズにカット
③カットしたオクラをどんぶりに入れ
ポン酢を和えて出来上がり。
動画シリーズ名：彩おかず
とうふ田楽（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2～3人分）
お豆腐…1パック
水…大さじ2
味噌…大さじ2
さとう…大さじ1
【作り方】
①お豆腐をキッチンペーパーに巻いて５分放置し水気を切る（2～3回繰り返す）
②水・味噌・さとうを混ぜて田楽のタレを準備
③お豆腐をお好みのサイズにカット
➃トーストの網の上にアルミホイールひき田楽タレを塗り15分ほど焼く
（分量・焼き時間はお好みで調節してください。）
動画シリーズ名：彩おかず
ハニーさつま芋レモン味（お弁当のスキマを埋めるもう一品）
【材料】（2～3人分）
さつま芋…300g
水…300ml
はちみつ…大さじ3
ポッカレモン…大さじ2
ごま塩…小さじ1
バター…100g
【作り方】
①さつま芋をお好みの形にカット。（厚さ2cm以内）
②材料を全てお鍋に入れて中火で10分加熱。
③水分が減って液体がトロッとなったらできあがり。
（急いでる人はレンジで６分加熱でもOK）
動画シリーズ名：彩おかず
#163 プチプチ卵入りニシンの煮つけ
春ですね!春は子持ちニシンが出回る時期！ぜひニシンを見つけたらに漬けてみてはいかがでしょうか？卵の食感の美味しい煮つけになりますよ！
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編集：サトル
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