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【馬の干し肉】100年以上続く伝統技法のさいぼし作ってみた

【馬の干し肉】100年以上続く伝統技法のさいぼし作ってみた

みなさんは干し肉と言ったら、なにを思い浮かべますか？
やっぱりビーフジャーキーが一番最初に思い浮かぶのではないでしょうか？
今までも色々な干し肉を作ってきましたが
今回は100年以上前から続いている伝統技法「さい干し」を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#干し肉 #馬肉

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42227683