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【2016年】社員食堂で提供された"猛毒ハンバーグ" 30人が地獄の苦しみを味わうことに 『ヒスタミン集団食中毒事件』【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:30 視聴上の注意
#00:56 本編開始
#1:15 社員食堂
#1:33 サンマハンバーグ
#2:01 異変
#2:40 痒く腫れた顔と別の異変
#3:05 集団感染症?
#3:48 「ヒスタミン中毒」
#4:49 大量摂取すると
#5:28 患者の共通食
#6:11 ヒスタミンが増えやすい赤身魚
#6:57 発症者と未発症者の差
#8:17 ヒスタミンを増やさないためには
#食中毒 #赤身魚 #ヒスタミン
今回は以前リクエストがありました、集団食中毒事例の中から一例を紹介します。
わが国の本州、関東地方某都市にある事業所ではこの日、会社員男性の「Aさん」が、食堂で昼食をとっていました。
この事業所には、大きな社員食堂があり、Aさんはこの食堂でランチセットを食べていました。この日のランチは「和風サンマハンバーグ定食」。
Aさんはこの定食を注文して平らげた後、デスクに戻って午後の業務を開始。
しかし、しばらくすると彼の体調に異変が。
先ほどからなぜか顔が妙に痒く、熱を持っているような感覚があり、それは次第に顔全体、そして首や腕にまで広がり、Aさんの顔は真っ赤に腫れてしまいました。
彼は同僚から心配されたため、自分の顔を確認するためにトイレにいき、その姿に驚愕。
デスクに戻ると、上司に呼び止められ「大変なことになってるかもしれない」と声をかけられました。
Aさんと似たような症状、そして頭痛、吐き気、腹痛など、様々な症状を発症した社員がほかにも数十名ほど発生し、何らかの集団感染が発生しているかもしれない、ということでした。
今回は赤み魚に潜む危険『ヒスタミン』、予防法などについて解説していますので、ぜひ最後までご覧ください。
引用・出展・参考文献
内閣府食品安全委員会ファクトシート(ヒスタミン)
https://ishort.ink/1nHo
農林水産省リーフレット
https://ishort.ink/tHPB
農林水産省リスクプロファイルシート
https://ishort.ink/FkGp
FAO/WHOの専門家会合による報告書(2012)
https://ishort.ink/dcSx
東京都福祉保健局 食品衛生の窓 ヒスタミンによる食中毒
https://ishort.ink/MAoP
水樹奈々 GimmicK Game
携帯、パソコンの画像をもとに適当に組み合わせたMDAです。動画はあまりつかっておりません。Gimmick Game の曲に合わせ楽しんでください。
小林ゆうの小林文明 第27回
http://573st.i-revo.jp/kobayashi/
本家に比べ低音質です。
第26回:sm4793426 第28回:sm4954115
食の神のお悩み遭難
なんだかんだ一か月振りのお悩み相談 あっつでもひじきでも動画出してますね。
ちなみに今年のサンマは去年と比べてかなり美味しいです、みなさんもよかったら食べてみてください。
次回⇒sm33841197
シーズン2 ⇒mylist/63348585
シーズン1 ⇒mylist/63348606
同じようなコンセプトの動画(キャラ設定 世界観は共有してます)⇒mylist/61786453
お借りしたもの
blueberry様 im8355446
3rd christo様 im7785956
ひらあさみ様 im8106205 im8390406
samoni様 im3889947
ユックリア帝国 https://twitter.com/i/moments/827742670499885056
おうちで作る岩海苔とろろぶっかけそば ~さんまの蒲焼添え~
今、サンマが熱い!
前→塩辛のペペロンチーノsm21950105
次→サンマサンドsm22083340
おうちで作った料理mylist/34260461
ツイッター @kanimisoc
https://twitter.com/kanimisoc
【MJ5】土屋師走の新MJ5打牌記19:三麻プロリーグ5
使用機材:SONY Cyber-shot DSC-WX7
エンコードツール:つんでれんこ
この動画でイヤでもクローズアップしなければならないのは南二局。
小さなミスが積み重なって、積み重なって・・・
私の麻雀人生の中で、史上最低の半荘となった。
この半荘は一生忘れてはならない。
・MJ5の動画(新機材)
MJ5三麻:mylist/31586368 MJ5東風:mylist/31586378 MJ5半荘:mylist/31586384
MJ5三麻プロ:mylist/32054381 MJ5全国大会:mylist/31586396 MJ5雀荘:mylist/31586391
【麻雀】声優IDでぬるぬると鉄板強者を目指すpart.3【天鳳サンマ実況】
今回は秋刀魚打ちます(。・`ω・。)段位戦特南です。
牌譜→http://tenhou.net/0/?log=2011101421gm-0039-0000-ee1778ca&tw=1
http://tenhou.net/0/?log=2011101422gm-0039-0000-f1a94de6&tw=0
今回使用した曲のアーティスト:ロウきゅーぶ!
マイリス→mylist/28000029
前回→sm15819995 次回→sm15944121
・失われた未来を求めて→mylist/27582502
・コミュニティ→co1332589
・ツイッター:http://twitter.com/shikuraunimaru
鋼の錬金術師-暁の王子-ぬるめに実況プレイpart4-2
ウィンリィのオタクトークやばすぎる・・・><
前→sm8230162 次→sm8980288 マイリス→mylist/14147923
実況まとめ→mylist/13084155
高田馬場ミカド GGXX AC 野試合動画49 アイン(KY)vsさんま(JO)
ニコ生から転載。アイン(KY)vsさんま(JO)。12/4/14の野試合です。ミカドのコミュ→co1154974 ギルキチ村→co1166961
【煮魚】簡単手間なし!サンマの梅煮!手抜きに見えないモテ料理!【秋刀魚】【さんま】【水煮】【缶詰】
★材料 各適量
魚の水煮缶 1缶で二人前
醤油
ポン酢
しょうが 1g程度
梅干し 1缶につき2粒くらい
油 少々
※梅干しはしそ漬けで。はちみつ漬けNG。
※カイワレ・鷹の爪などあれば
※アルミホイルで落し蓋
★ネット購入はこちら
魚の水煮 https://amzn.to/2P3m92Z
梅干し https://amzn.to/2CSmePs
ポン酢 https://amzn.to/2yIskPt
醤油 https://amzn.to/2JwOOHC
★おすすめ動画
ラーメン https://youtu.be/4Udzuzi4l8c
つけ麺 https://youtu.be/VQ08zUUnNHg
味玉 https://youtu.be/V0NxHURIMmk
チャーシュー https://youtu.be/IS9ts1WrcwU
自家製チャーシュー使用 炒飯の作り方
https://youtu.be/fGIeolGcvH4
カリーヴルスト https://youtu.be/siIw9r6JAEo
キリン一番搾りプレミアム https://amzn.to/2SlYnwZ
BEER BAR petit lucky ビアバープチラッキー
Twitter https://twitter.com/petitlucky7
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東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け!
料理動画を中心に週末金曜・土曜の19時に更新していきます!
気に入っていただければチャンネル登録、goodボタンなどよろしくお願いします!
【美味しいお酒を飲むために】さんまのバッテラ作ってみた
ニコニコ初投稿です
旬のさんまをバッテラにしてみました
刺身でも食べられるので締めはあくまで軽くしてあります
マイリストmylist/53837907
【天鳳実況】サンマ鉄強目指して ぽいぽい麻雀・。・v part.1
初投稿です。アカ名:ATM四世
サンマ3段 R1902
四麻5段 R1940 の鉄ザコです(´・ω・`)
初めての実況でいろいろとガバガバですが、よかったら見ていってください。
part.2:sm25085496
Twitterやってます!!:http://twitter.com/piromon4649
セイコーマート cm さんま蒲焼重 アクターズスタジオ PV
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ストライクコマンドーズ 501部隊発進しますっ! 最終話
真烈風斬を完成させようとした坂本は誤って基地をゲリラ攻撃してしまう。これ以上彼女が基地を壊さないようにするため、軍艦を足にみんなで島へドンパチしに行く第501部隊。一方、ネウロイの巣への総攻撃を決定した連合軍は決戦をバカンスと称する501にビビってしまう。宮藤たち、そして人類の運命は果たして…?
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組合員の皆様、ここまで視聴していただきありがとうございました!
今年度中に完結することができたのは良かったかなと思います。
これまでたくさんの広告もありがとうございます!
では最後に...
「I'll be back」
前回→https://www.nicovideo.jp/watch/sm38467865
デジタル・タチバナの三麻遊戯録・第9回
MJがしばらく暇になってたのと、
DMMで実装されたので雀魂を始めました
こっちでももっぱら3麻ばっかですねw
今後は随時両方の投稿を検討しています
・・・もうデジタルとは程遠いけど、今更だよねw
前→sm36932143 次→sm37228399
シリーズマイリス→mylist/67675105
ツイッター:@a_atori
ハナタレ、天レス関連→mylist/57206607
MV関係→mylist/57924605
ギャルゲ風PV→mylist/63737347
MJ4 サンマいろいろダイジェスト 2
いろいろ適当に詰め合わせ。
サンマですからいろいろ起こります。
早押し>珍事>役満です。
その他公開物はこちら -> mylist/5006598
おうちで作るサンマサンド
料理動画を投稿し始め、ちょうど一周年になります。
ここまでで計60本ということで、目標の週1以上を達成できました。
最近は公私共に忙しく、撮り溜め分もなくなってしまいましたので、しばらく投稿できません。
が、また今後もあげ続けますのでよろしくお願いします!
前→岩海苔とろろぶっかけそばsm22042390
次→牡蠣ドリアsm22395093
おうちで作った料理mylist/34260461
ツイッター @kanimisoc
https://twitter.com/kanimisoc
あっぱれ歌合戦(村岡あやか)
あっぱれさんま大先生での家族歌合戦 での 村岡あやかちゃんの一家です。ピンクレヂィのウオンテッドを歌っています。
100均の神粘土でエヴァンゲリオン初号機を作ってみた その2
結構大変ですw初めて作ったので探り探りやってます!今回変な映像は入っていません!!!!見てくださった方、ありがとうございます!前⇒sm6048583 次⇒sm6068173まとめ⇒mylist/10891654
【奏孤T】嗚呼、素晴らしきニャン生【さんま】
【さん孤ラボ第二弾】
奏孤T「にゃんこになりたいニャン生してみたい」
さんま「くっ・・・食われる( ;◎ー◎)」
Nem様の嗚呼、素晴らしきニャン生を歌わせていただきました!
素敵な本家様【sm14990051】
Music:Nem様(mylist/11859415)
Movie:たま様(mylist/8994160)
MIX :Utimori様(mylist/12826486)
レンパート:奏孤T(mylist/33746622)
【twitter】@4696kanako
【amaba】http://ameblo.jp/4696kanata/
GUMIパート:さんま(s‘∀‘)n(mylist/33076381)
【twitter】@namasannma
3/8ブレイブルー天神橋コーハツ2on2野試合動画5
ブレイブルー2on2の後に録画したものです。
ねづ(バング)VSさんま(ハクメン)
その他ブレイブルー対戦動画→mylist/11434835