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照りマヨ鶏ひざ軟骨【きりたんの超雑レシピ #24】
料理本編は#00:28からです。
＜材料＞
鶏ひざ軟骨：約150g
さつま揚げ：適量
ピザ用チーズ
マヨネーズ
----------- A ------------
しょうゆ：大さじ3
酒：大さじ3
砂糖：大さじ1
--------------------------
＜作り方(簡易版)＞
・ひざ軟骨を焦げ目が付くまで中火で焼く。油は拭き取る。
・別のフライパンでAを弱火に掛けておく（沸騰させ過ぎないように注意）
・焼けたひざ軟骨をAの入ったフライパンに入れ、煮詰めながら絡める。
・一口大に切ったさつま揚げに、ピザ用チーズ・ひざ軟骨・マヨネーズの順に乗せ、
トースターで焦げ目が付くまで焼く。
居酒屋の定番！軟骨の唐揚げ♪
居酒屋メニューでママさんと家吞み
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