タグ みりん干し が登録されている動画 ： 3 件中 1 - 3 件目
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いわしのみりん干し【長火鉢とおっさん281】
弐百八拾壱杯目 小いわしのみりん干しをむしりながらちびちびと
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自作火鉢でアジみりん干し炙ってみました。
自作の火鉢でアジみりん干し(おつまみ焼きあじ)を炙って食べました。
noteに詳細書いてます。
https://note.com/nakada_shugo/n/ndac47a9c47de
火鉢製作動画はこちら sm38279335
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【お家で簡単】自家製みりん干し作ってみた【ご飯に肴に。】
燻製に引き続き、冬に作るシリーズ二弾。今回は自家製の干物（みりん干し）です。開いて漬けて干すだけなので、思い立ったらすぐ作れます。簡単で美味しいので是非お試しください。
動画内で書き忘れましたが、魚を干すときは気温が１０℃程度で乾燥した晴れの日に行いましょう（腐敗や劣化予防の為）。余った干物は冷蔵よりも冷凍保存にすると長持ちしますが、自家製品なので早めに食べきってくださいね。
（お借りしたBGM:nc147579）
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