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XELO'S KITCHEN-カタプラーナ
ポルトガルの魚介類の蒸し料理。
難易度 ☆
材料（3人分）
アサリ 300g
イカ 1杯
有頭海老 6尾
ホールトマト 1缶
ニンニク 2片
オリーブオイル 適量
ローリエ 2枚
ホワイトペッパー 適量
作り方
下準備.あさりは砂抜きし、イカは内臓を取り除き輪切りにしておく。
1.フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れ、ニンニクの匂いが立つまで炒める。
2.中火でイカを炒め、アサリを加える。
3.ホールトマト、ローリエ、ホワイトペッパーを加え、海老を乗せる。
4.フライパンに蓋をして、中火で10分間蒸し焼きにして完成。
【ゆっくり】ポルトガル旅行記 with おかん Part15 カタプラーナ
カタプラーナをいただきます！
ここらで旅行も折り返し！
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