タグ カフェテナンゴ が登録されている動画 : 38 件中 1 - 32 件目
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こじまらごもういっぱい ゴールドコーヒー編
生クリームと金箔でコーヒーを豪華に
http://www.cafetenango.jp/
【コーヒーのフレーバーを学ぶ】シーダー(杉の香り)
香りのサンプル『ルネ・デュ・カフェ』を使ってコーヒーに感じられる代表的なフレーバー36種を学んでいきます。今回は、シーダー(杉の香り)です。
【コーヒーのフレーバーを学ぶ】ストロー
香りのサンプル『ルネ・デュ・カフェ』を使ってコーヒーに感じられる代表的なフレーバー36種を学んでいきます。今回は、ストロー(麦わら)です。
【コーヒーのフレーバーを学ぶ】ガーデンピーとキューカンバー
香りのサンプル『ルネ・デュ・カフェ』を使って、コーヒーに感じられる代表的なフレーバー36種を学びます。今回は、グリーン系の香りで「ガーデンピー」と「キューカンバー」。
【コーヒーのフレーバーを学ぶ】ポテト
香りのサンプル『ルネ・デュ・カフェ』を使ってコーヒーに感じられる代表的なフレーバー36種を学びます。今回はポテト。
【コーヒーのフレーバー学ぶ】アーシー
香りのサンプル『ルネ・デュ・カフェ』を使ってコーヒーに感じられる代表的な36のフレーバーを学びます。
カフェオレの作り方(世田谷パン祭りVer.)
2019年世田谷パン祭りで提供するカフェオレのレシピ動画です。YouTube にアップしたもの。
「ベルナルディーナ」発見物語
エルサルバドルでコーヒーの新品種「ベルナルディーナ」が発見されました。発見までの物語(実話)をカフェテナンゴ店主とスタッフ小島で解説します。
2018年7月のおすすめセット紹介動画
中米専門店カフェテナンゴのおすすめセット紹介動画。http://www.cafetenango.jp/shopdetail/001005000001/
カフェテナンゴ 2018年6月のおすすめセット紹介
グアテマラ エル・インヘルト農園とニカラグア カサブランカ農園です!
コーヒーと水の美味しい関係
2018年5月26日放送。同じコーヒーを違う水で抽出するとどのように風味が変わるか実験しました。
2017年11月のおすすめセット
中米産スペシャルティコーヒー専門店カフェテナンゴ 2017年11月のおすすめセットの紹介動画です。
2017年6月おすすめセット紹介動画
ニカラグア カサブランカ農園 パカマラ種 ナチュラル精製とエルサルバドル ラス・ヌーベス農園 ブルボン種 ウォッシュト精製の2種を淹れます。
2017年5月おすすめセット紹介
カフェテナンゴ2017年5月のおすすめセットの内容を、淹れ方と共に紹介します。コロンビア「パレスティナ農園」とコスタリカ「ラ・リア サンタ・ロサ1900農園」です。
二人前のコーヒーの淹れ方
一人前が160ccなので二人前は、出来上がりがで320ccになります。落とし切りのレシピです。
カフェオレの作り方
カフェテナンゴ流【濃厚カフェオレ】の作り方です。珈琲:牛乳=1:2の比率でミルク多めのレシピですが、コーヒーが濃い目なので、きちんとコーヒー感が残ります。
アイスコーヒーの作り方
カフェテナンゴのアイスコーヒーの作り方です。一杯取りの急冷方式で香り高くすっきりとしたアイスコーヒーに仕上がります。
一人前のコーヒーの淹れ方
カフェテナンゴ流 一人前のコーヒーの淹れ方。ハリオV60を使って160ccのコーヒーを抽出します。
【一生使える!手挽きミルのメンテナンス】
中米産スペシャルティコーヒー豆専門店カフェテナンゴのニコ生カフェブランコの井口様をお招きし、手挽きミルのメンテナンスとアンティークミルについて語っていただきました。