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【2005年】村で蔓延した謎の病…突然嘔吐しだした村人たちが知らずに口にしていた"汚染水" 【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#1:11 視聴上の注意
#1:39 本編開始
#1:59 村の診療所
#2:53 原因がわからない
#3:31 保健所の調査
#3:41 カンピロバクター
#5:42 熱処理で不活性化する…が
#6:25 共通点は"水"
#7:55 被害は拡大したものの〇亡者なし
#8:24 原因と要因
#9:14 行政の対応とその後の対策
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
わが国の本州、中部地方の某村ではこの日、診療所に複数の患者が受診していました。
患者らはいずれも、下痢や腹痛、そして激しい嘔吐といった、典型的な食中毒症状を発症しており、医師は集団食中毒が発生していると判断し、村保健所に通報しました。
検査では、患者たちの体内から、「カンピロバクター」が検出されており、保健所は医療機関と連携し、原因究明に努めましたが、共通食が見つからず、特定は難航していました。
しかし、調査を続けると、発症している患者たちが暮らす地域には、ある共通点がありました。
それは、同じ水源を利用している家庭であったということ。
このことから、保健所は水の供給源である、"簡易水道施設"を調べると・・・
引用・出展・参考文献
デジタル庁 水道法第34条の2の規定に基づく簡易専用水道の定期の検査
https://ishort.ink/jwaA
逆洗の仕組みと自動逆洗フィルター｜メディア - レイボルド
https://ishort.ink/1K17
簡易専用水道の情報 東京都保健医療局
https://ishort.ink/VznZ
山梨県衛生環境研究所年報 第49号24～27頁
https://ishort.ink/Cw8W
【2008年】宅呑みをしていた大学生たち 数日後の地獄の苦しみを味わう…原因は主催者が提供していた郷土料理？ 家庭で作るにはリスクの高い''ある食品''「カンピロバクター食中毒」【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:44 視聴上の注意
#1:24 本編開始
#1:39 大学生たちの飲み会
#2:42 手作りのおつまみ
#3:42 飲み会は盛り上がり朝まで
#4:08 その後の異変と地獄の症状
#5:14 カンピロバクター
#6:17 集団食中毒
#7:06 家庭で作るにはリスクの多い料理だった
#7:33 鹿児島で鳥刺しが安全に食べられる理由
#8:56 家庭では難しい
#11:43 予防方法
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、鶏肉に関する食中毒事例です。
九州地方某都市に暮らす大学生「Aさん」はこの日、自宅に同級生たちを集め、飲み会を開催していました。
彼は主催者だったので、自作のつまみなどを用意しており、おおむねその料理は好評でしたが、数日後、突然激しい嘔吐や腹痛、頭痛やめまいといった、恐ろしい症状に見舞われ、路上で身動きが取れなくなってしまいました。
救急車を呼び、近くの病院で検査を受けると、彼は「カンピロバクター腸炎」と診断され、処置を受けました。
担当した医師は彼から聞き取りを行い、原因の特定に勤めました。
実はAさんは、南九州地方出身であり、地元ではよく「鳥刺し
」を食べており、その調理方法を知っていたAさんは、スーパーで鶏のササミを購入し、それを調理して飲み会で提供していました。
しかし、彼が調理していた鶏は、鳥刺し用のものではなく、通常の加熱用。
また、その調理方法、環境にも問題があり、カンピロバクターが肉の内部にも入り込み・・・
引用・出展・参考文献
とりさし協会 | 南九州の食文化［鳥刺し・鶏たたき］
https://ishort.ink/Pyg1
きくなが養鶏場 | とりさし
https://ishort.ink/usmW
厚生労働省 カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ）
https://ishort.ink/Vw4f
食品安全委員会 食中毒予防のポイント
https://ishort.ink/j2Ve
その他視聴者提供資料
【2016年福井】腹痛嘔吐下痢下血…よく焼いていたはずのホルモンで地獄を見た女子大生 焼肉でやってはいけないNG行為【ゆっくり解説】
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「食中毒」の事例です。
福井県某所に暮らす女性「Aさん」。
彼女は今年高校を卒業し、大学に入ったばかりの学生で、この日は同級生たちと、市内にある回転寿司店で食事をしていました。
地元で水揚げされた、新鮮な魚介類に舌鼓を打ち、満足して店を出たAさんたち。
しかし、その翌日の朝から、Aさんは謎の腹痛に襲われてしまいました。
彼女は昔から胃腸があまり強くなかったので、よく腹痛を起こしていました。そのせいか、この時の腹痛を彼女は我慢してしまい、市販薬を飲んで、数日間様子を見ることにしました。
ですが、3日ほどが経つと、症状はどんどん悪くなり、激しい吐き気と下痢、そして下血までもが現れ、彼女は脱水症状に陥り、自宅で動くことすらできなくなってしまいました。
その時、偶然彼女の家を訪ねてきた、妹によって発見されたため、Aさんは近くの病院に搬送され、治療を受けることができました。
検査を行うと、彼女の体からは「カンピロバクター」「O157」の2つの細菌が検出され、食中毒に罹っていると診断されました。
当初は 数日前に食べた、回転ずしが原因かと思われていましたが、実は1週間ほど前に帰省した際、実家で家族と焼肉を食べており…
#00:00 冒頭挨拶
#00:51 視聴上の注意
#1:27 現地の説明
#2:16 回転ずしを食べていた女子大生「Aさん」
#2:52 翌日の異変
#3:43 腹痛で苦しむも病院へは行かず…
#4:29 三日ほど様子を見たがついに
#6:05 検査の結果見つかった「二つの細菌」
#6:32 「カンピロバクター」
#7:30 「O157」
#9:40 推定される原因は「ホルモン」
#9:38 箸は使い分けなければならなかった
#10:38 部分的生焼けにも注意が必要
#12:02 万全を期すならば
#12:52 忘年会などでも気を付けよう
引用・出展・参考文献
厚生労働省 腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ
https://ishort.ink/co95
厚生労働省医薬食品局食品安全部
基準審査課「正しい知識で食中毒対策を！肉はよく焼いておいしく食べよう」
https://ishort.ink/vjkt
SARAYA 食中毒O157とは？
https://ishort.ink/XGbj
MSDマニュアル
https://ishort.ink/mu69
その他視聴者提供資料など
【2011年富山】全国からユッケが消えたきっかけ『焼肉店ユッケ集団食中毒』【ゆっくり解説】
動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。
今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、
「焼肉店ユッケ集団直中毒」です。
富山県某所にあった、激安焼肉店「E」は、一皿100円、高いものでも400円以下というその価格と味から、他県にも展開する人気チェーン店でした。
このチェーン店に訪れていた男性「Aさん」はこの日、息子の誕生日のお祝いに、このお店で焼肉パーティを行っていました。
このお店の売りである「ユッケ」を注文し、喜んで食べていた息子でしたが、翌日から謎の体調不良に襲われます。
激しい腹痛に吐き気、倦怠感に苛まれた彼でしたが、時折体調を崩すこともあったので、両親は「いつものことだろう」と考え、市販の下痢止めや胃腸薬を飲ませ、休ませることに。
しかし、翌日になっても体調は一向に良くならず、むしろ悪化しているようでした。
病院で検査も受けましたが、原因は不明。「おそらく風邪でしょう」と診察され、薬を処方されましたが、それでもよくなりません。
その間にも息子の体調はさらに悪化していったため、今度は市内の総合病院へ。
そこでも血液検査が行われましたが、原因不明。
そのころ、母親や兄弟にも同じような症状が現れたため、医師は集団直中毒を疑い、排泄物の検査を行いました。
すると、そこからは「腸管出血性大腸菌」という、青酸カリの5000倍の毒素を作り出す細菌が検出されました。
彼らはいったいなぜ、このような恐ろしい細菌に侵されてしまったのでしょうか？
#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:09 人気焼肉店
#3:00 一番人気の生ユッケ
#3:33 異変
#5:20 原因不明
#6:17 「腸管出血性大腸菌」
#6:41 O157と猛毒
#10:07 溶結性尿毒症症候群
#12:16 原因
#14:45 そもそも「生食用」は存在しない
#15:38 その後の裁判では
#17:40 大きな影響
#19:19 生食が可能な理由とその文化
引用・出展・参考文献
富山県
https://ishort.ink/NVta
朝日新聞デジタル
https://ishort.ink/W712
厚生労働省
https://ishort.ink/GVEn
鳥刺し協会
https://ishort.ink/GPX6
【1998年東京】名物の「生つくね」を食べた女子大生 地獄の日々を送る【ゆっくり解説】
#ゆっくりするところ #食中毒 #鶏肉
今回は、リクエストがありました「生つくね食中毒」の紹介です。
東京都、多摩市の大学に通う女子大生「Aさん」はこの日、
同級生たちと駅前にある、格安の居酒屋さんで飲み会をしていました。
このお店は焼き鳥が売りで、それも一本100円以下。
その中でも、珍しいメニュー「生つくね」を販売している店舗でもありました。
通常、焼き鳥のつくねといえば、予めボイルした鶏肉のつくねを、串にさして焼いたものですが、この店で提供していたのは、生の鶏肉を串に付けてそのまま焼いたものでした。
Aさんは、この少し珍しいつくねを注文し、2本ほど食べました。
その翌日、彼女は突然腰痛、腹痛や高熱、時間が経つにつれ、40度もの高熱を出し、倒れてしまいました。
Aさんが患っていたのは、ただの風邪ではなく、「カンピロバクター」という細菌による、食中毒だったのです。
00:00 冒頭挨拶
00:21 視聴上の注意
00:58 現地のせうt名
1:45 今回の「Aさん」
2:40 女子会
2:56 格安居酒屋
3:44 珍しいメニュー
4:19 「生つくね」
5:17 異変
6:25 カンピロバクター
7:24 生だった
7:50 地獄の日々
8:47 原因・その後
9:10 身近な存在
引用：出展：参考資料
厚生労働省
ishort.ink/C3mb
厚生労働省検疫所
ishort.ink/NTJx
多摩市
ishort.ink/x5gB
中野区
ishort.ink/UrWL
その他視聴者提供資料など
【鶏ささみレシピ】超簡単な鶏ささみ料理「とりわさ」の作り方！！！
どうもこんにちは
今回は鶏ささみの王道レシピの一つ「鳥わさ」の作り方をご紹介します。
めちゃくちゃ簡単ですけど、好きな人はめっちゃ好きなレシピなはずなので是非試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏ささみ 好みの数
～任意の薬味～
カット葱好みの量
ポン酢好みの量
一味唐辛子好みの量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/fEbou7BWqZs
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
Twitterアカウント作りました⇒https://twitter.com/umaumanohito
はたらく細胞!! 第2話 獲得免疫／パイエル板
外界からの使者、世界の終わり――。記憶細胞が見た夢をなぞるように、正体不明の敵が体内に現れる！記憶細胞は過去の記憶のみならず、ついに未来を予知できる能力までも……!?はたして記憶細胞の予知通りに、この世界は破滅に向かうのか!?
赤血球:花澤香菜／白血球（好中球）:前野智昭／キラーT細胞/メモリーT細胞:小野大輔／マクロファージ:井上喜久子／血小板:長縄まりあ／血小板（うしろまえちゃん）:石見舞菜香／巨核球:甲斐田裕子／記憶細胞:中村悠一／B細胞:千葉翔也／マスト細胞:川澄綾子／NK細胞:行成とあ／樹状細胞:岡本信彦／ヘルパーT細胞:櫻井孝宏／制御性T細胞:早見沙織／一般細胞:小林裕介／乳酸菌（クロ）:吉田有里／乳酸菌（アカ）:高橋李依／乳酸菌（パンダ）:藤原夏海／乳酸菌（ブチ）:久保ユリカ／がん細胞:石田 彰／ナレーション:能登麻美子
原作:清水 茜（講談社「月刊少年シリウス」連載）／監督:小倉宏文／シリーズ構成・脚本:柿原優子／キャラクターデザイン:吉田隆彦／細菌キャラクターデザイン・プロップデザイン・アクション作画監督:三室健太／サブキャラクターデザイン:玉置敬子／総作画監督:吉田隆彦・玉置敬子・北尾 勝／美術監督:細井友保（スタジオちゅーりっぷ）／美術設定:曽野由大／色彩設計:水野愛子／撮影監督:大島由貴／3DCG監督:石井規仁／編集:廣瀬清志（エディッツ）／音響監督:明田川仁／音響制作:マジックカプセル／音楽:末廣健一郎・MAYUKO／アニメーションプロデューサー:若松 剛／アニメーション制作:david production／製作:アニプレックス・講談社・david production
ⓒ清水茜／講談社・アニプレックス・davidproduction
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【COVID: The Outbreak】琴葉葵が感染症を語りながら世界を救う #7【VOICEROID実況】
新型コロナウイルスが発見された世界で国際機関のトップに立ち、世界をパンデミックから守るゲームを遊びます。
更に新型コロナを含む様々な感染症について解説していきます。
今回からCOVID-19に限らず、全般的に感染症について解説していきます。
動画をいいねするとプチお薬解説が見れます！
Twitter: https://twitter.com/Iwashi_bibili
Youtube（part1）: https://youtu.be/ZGtVTimaYQo
===============琴葉葵が感染症を語りながら世界を救う==================
ゲーム: COVID: The Outbreak（https://store.steampowered.com/app/1287000/COVID_The_Outbreak/）
立ち絵:葵ちゃん→おみなえし 様（im8261050） 茜ちゃん→パイングミ 様（im8387101）
[PS北斗の拳] ザ・あべしモード (＋おまけ世紀末シアター)
![[PS北斗の拳] ザ・あべしモード (＋おまけ世紀末シアター)](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/439175/439175)
リアルタイムあべしシステムによる雑兵どもの断末魔のカオスっぷりがなんとも言えません。なるべく多くの台詞言わせようとしたけど一回のプレイじゃ難しいっすね…。久しぶりだからプレイも荒いし。おまけのシアターはここで作品集見て、そういや自分も昔作ったな～と引っ張り出してきたモンです。