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鰯魚飯(いわしめし)
ささら「ゴンさんいわく丹後産の金太郎イワシがお勧め…らしい」
鰯魚飯のレシピ
http://www.eonet.ne.jp/~shoyu/mametisiki/reference-17e.html
http://iwasebunko.com/contents/library020.html
youtube版
再生数が伸び悩んでいるので、合わせて観ていただけるととっても嬉しいです
→https://youtu.be/j2QGiKgNew8
https://twitter.com/gyuusha3
ほへぇーポイント:
①
2合なら水450~500ml
3合なら水650~700ml
②
蒸らし時間は書いてないけど
30分以上したほうがしっかり火が通るよ
③
ネギ・青海苔・唐辛子・おろし大根・
柚子などがオススメらしい
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食材:
鰯数匹、米2号~(少ないと刺さらない)
出汁(簡単出汁でもかつお節でもOK)
お好みで薬味
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調理方法:
ご飯を炊いて鰯を刺して蒸らす(多分30分以上がいいかと)
※土鍋で炊くなら30分浸水→沸騰後弱火で15分→蒸らし
※正直炊飯器のほうがやりやすいかと、けど土鍋のほうがうまい
あとはほぐして、マゼマゼして出汁をかけて食べる
▼ささきり飯
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編集→ YMM4、CeVIO さとうささら、すずきつづみ、東北きりたん
CoeFont https://coefont.studio/ voicevox:ずんだもん、春日部つむぎ
音楽:OtoLogic、、効果音ラボ、youtubeオーディオ、甘茶の音楽工房、necobeam
立ち絵:Noname さん と 新島秋一 さん
ます。
外来種を食べに行こう!【#8mottiさん合同前編】
簡単なルール説明
一、捕獲・採取は自分たちで行うものとする
(つまり購買は禁止)
一、捕獲・採取は日本国内で行うものとする
以上
mottiさん視点→sm34608986
今回はmotti釣動組合とのコラボ!
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