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【外国料理祭】インド発、スパイシーなカリフラワーの唐揚げ！ゴビ65
最近YouTubeからニコニコに新規参入しました。普段からインド料理の動画しか投稿してないのですが、今回タイミングよく「外国料理祭」が開催されるとのことで参加させていただきます（えいぼん！さん、ありがとうございます）。なお、当チャンネルとしては普段どおりの動画なので、終盤にコメント返信のコーナーがあります。ご了承くださいませ。
【料理解説】
ゴビ65はインドの料理で、スパイシーなカリフラワーの揚げ物です。「ゴビ」はカリフラワーを指します。もとは鶏肉を使って作るチキン65という料理で、それのカリフラワーバージョンといったところでしょうか。「65」という数字の由来は、インドのホテルで1965年に考案された、インドの兵士用に1965年に開発された、インドの鶏肉料理にはナンバリングがされており「ナンバー65」にあたる料理がこれだった、など諸説あるようですが、正確なところは不明です（←インドらしく適度にええ加減）。材料は意外と入手しやすいものばかりですので、興味のある方は挑戦してみてください。
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【材料】
・カリフラワー 400g
・お湯 1.5L
・塩 小さじ2（ゆがく用）
・コーンフラワー 100ｇ（なければ小麦粉）
・米粉 40g（なければ小麦粉）
・ターメリック 小さじ1/4
・カシミリチリ 大さじ1（なければ「普通のチリパウダー小さじ1」または「普通のチリパウダー小さじ1とパプリカパウダー小さじ2）
・ガラムマサラ 小さじ1/2
・塩 小さじ2（衣用）
・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1
・刻んだカレーリーフ 5枚程度（衣用、省略可）
・水 200cc
・揚げ油 適量
・カレーリーフ 10枚程度（トッピング用、省略可）
・青唐辛子 4本（縦に割って種を取り除く）（トッピング用、省略可）
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
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