ソーキソバ - nicozon

紲星あかりの一人メシ【沖縄そば】

沖縄と言えばスピリタスもりもりなオトーリ
何を言っているんだって？それはお前・・・
ぐらんぶるでも読みな、義務教育やで

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm43555970

沖縄そば製麺ボイロ動画が無かったので作ってみました

前回のレストア動画がかなり伸びた（当社比）のでテンションぶち上げで2本目です
今回は沖縄そば製麺に挑戦です

前回⇒　sm43328511
次回⇒　未定（太麺系のなにか？）

ラーメン作りたいんですが切刃が2.2mmだと麺が太すぎてラーメンに向かないそうです
コジマ製鋳物製麺機なるものの替刃が使えるそうですが1.7諭吉するそう...
ちと厳しいな...

今回の製麺に際しては沖縄生麺協同組合様のレシピを参考にさせていただきました
https://oki-soba.jp/

スープについて
今回は調味料を組み合わせて作りましたが、
関東地方にお住いの方であれば、ジャパンミート系列のスーパーであれば沖縄物産コーナー常設されてます（多分）
そこに沖縄そばのスープがボトルで売っています
お湯に注ぐだけなので簡単ですよ！（隣に麺も売っていますが...）

以下前回の気になったコメへの返信
・縁は割れてるから鋳物かな
→おそらく鋳物です。ハンドル割れ修理したかったのですが鋳物は難しいらしく諦めました

・これがどこのご家庭にもある小野式製麺機ちゃんですか
→早くあなたのおうちの製麺機も動画に出してみようか（ﾆｯｺﾘ）

・やっぱギアオイルはサラダ油なんやろか？
→私は（株）イチネンケミカルズ様の「JIP127食品機械用潤滑剤」を使用しています。
　ネット上では「シャリバナーレ」を使ってる人が多数派みたいですね

・祖父母がご存命なら、この製麺機で作った麺を食べて頂かなきゃね
→残念ながら祖父は数年前に他界しているので叶いません...。祖母は生きていますが諸事情で食べられず。
　ただ生きていたらこの製麺機とは出会えなかったと思うので、大切に使いたいと思います

BGM
のる様：「wonderful days」
keisuke様：「琉球踊」

イラスト素材
いらすとや様

マイリス⇒mylist/63579892
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm43364878

つのせのお外ご飯！#12 那覇へ美味しいソーキそばを求めて！

沖縄で食べるソーキそばはやっぱり美味しいよね(^▽^)/

■今回いったお店
名称：Okinawa soba EIBUN
場所：〒902-0065　沖縄県那覇市壺屋1丁目5-14
営業：11時～16時（水曜休み）
URL： https://sobaeibun.okinawa/

★普段投稿している動画↓
・前作（台湾ラーメン）：阿宗麺線
・ロードバイク車載　伊豆大島OFF：sm42957257

★クレジット★
■編集ツール
ツール：ゆっくりムービーメーカー4

■音声合成ソフト
A.I.VOICE　紡乃世詞音

■立ち絵
紡乃世詞音　Tomin様

■お借りしたもの＆参考
・♪Forgive RYU ITO様
・様々な効果音　効果音Lab様

■Special thanks
素材をお借りしたニコニコモンズの皆様
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