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【インド料理】チキンティッカの魅力！タンドリーチキンと何が違う？
みなさんはインド料理といえば、何が思い浮かびますか？
タンドリーチキンやカレー、スパイスを使った料理ではないでしょうか？
そんな中から今回はチキンティッカと呼ばれるインドのサブウェイにもある料理をご紹介します！
これからの季節、バーベキューやキャンプなどにも使える料理なので、
ぜひ作ってみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#インド #レシピ
【猫田のインド料理】フライパンひとつでお店の香りに！インドのスパイシー焼き鳥、チキンティッカ
タンドリーチキンの骨なしバージョン、チキンティッカです。本来はタンドールで焼く料理ですが、フライパンでもそれなりのものが作れます。作り方は意外と簡単で鶏肉をマリネして焼くだけ。今回はそれに加えて、炭火焼き風の香りをつけるDhuigar（ドゥンガー）という方法を紹介しています。
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材料
【チキンティッカ材料】
・鶏肉 （皮を取り除いて）500g
・ヨーグルト 60g
・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・塩 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/4
・チリパウダー 小さじ1
・パプリカパウダー 大さじ2（省略可）
・クミン 小さじ1/2
・ガラムマサラ 小さじ1/2
・カスリメティパウダー 小さじ1/2（省略可）
・油 大さじ2
【Dhungar用材料】
・炭
・ギー 適量（なければバター）
【ミントチャトニ用材料】
・コリアンダーの葉 10g
・ミント 5g
・ヨーグルト 50g
・青唐辛子 1本（小口切り）
・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて小さじ1/4
・塩 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・クミンシード 小さじ1/4（乾煎りして粗くつぶす）（クミンシードそのまま、もしくは同量のクミンパウダーでも）
・チャートマサラ 小さじ1/4（省略可）
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【猫田ブログ】
https://necoturban.com/
【猫田ツイッター】
http://twitter.com/CurryEnghi
【猫田インスタ】
https://www.instagram.com/curryenghi
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
【第三回スパイス祭】チキンティッカをつくりましょ【遅刻組】
この動画は、シャルさん(user/97437895)主催の「第三回スパイス祭」(sm40625799)への投稿動画です。
チキンティッカは、少し焦げてるほうが好きです。
キッチングリルで作ると、この加減が難しくて……。
[1/3] カルダモン・マサラ ( sm40920370 )
＋
[2/3] チキンティッカ ( この動画 )
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[3/3] バターチキンカレー ( sm40932342 )
ポテト河内の突発チキンティッカ
ヨーグルトが余ってる？お料理系Vの者としてコイツは見過ごせねえなあ！
他の投稿動画→https://www.nicovideo.jp/mylist/68916705
使用素材
BGM：魔王魂 様 https://maoudamashii.jokersounds.com/
ポテト河内
バーチャル関西在住のVtuberのオタク
楽しそうな推しの姿に我慢できなくなり、勢いで活動開始
YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCUxEEeWMfn-VxaiFlGYfGmA
Twitter：https://twitter.com/potato_kawauchi
マシュマロ：https://marshmallow-qa.com/potato_kawauchi
