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かんたん3分レシピ！『かんたんタイ気分！トムヤムクン風やみつき鍋』
【材料】
（1人分）
むきえび（大）：8尾
ミニトマト：6個
しめじ：1/2袋（60g）
玉ねぎ（すりおろす）：1/2個
湯：1カップ
鶏ガラスープの素（顆粒）/ ナンプラー / レモン汁：各小さじ2
しょうが（すりおろし）/ 七味(一味でも可)：各小さじ1
オリーブオイル：小さじ1
レモン / パクチー：各適量
【手順】
（１）オリーブオイルを引いた小鍋で、むきえびを炒める。次に、ミニトマトとしめじも入れ、さらに炒める。
（２）お湯・鶏ガラスープの素・ナンプラー・レモン汁・しょうが・七味・すりおろした玉ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
（３）レモンを串切りにカットし、パクチーも食べやすい大きさにカットして添えたら完成！