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【捏ねないパン】ピッツア・マルゲリータ // お店のピッツアが家で出来る！
自家製野菜と手作りパンへようこそ！
見に来て下さってありがとうございます。
今回は、前回作ったトマトソースを使って、ピッツア「マルゲリータ」を作ります。
極薄生地に、香ばしくもっちりな耳。
お店レベルで美味しいのが出来ました！！！
この焼き方にたどり着くまで、試作を繰り返し毎日毎日ピッツアでした(笑)
マルゲリータに飽きた頃に完成しましたが、それでも抜群に美味しかったです□
みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね。
●生地のレシピ（２２ｃｍ２枚分）
準強力粉 180ｇ 100% （ハードブレッド専用粉タイプER使用）
ぬるま湯 117ｇ 65%
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 0.5ｇ 0.27% （赤サフ使用）
ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ 0.3ｇ 0.16%
塩 5.4ｇ 3%
●トマトソースレシピ
トマト 500ｇ
塩 5ｇ
玉ねぎ 50ｇ
にんにく 5ｇ
↓↓↓作り方動画↓↓↓
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41136492
●トッピングレシピ
トマトソース 80ｇ （１枚40ｇ）
ﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞ 100ｇ （１枚50ｇ）
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
バジル 好きなだけ
#ピッツア #マルゲリータ
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