【捏ねないパン】ピッツア・マルゲリータ // お店のピッツアが家で出来る！
- 2022/09/30 20:16:02 投稿
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自家製野菜と手作りパンへようこそ！ 見に来て下さってありがとうございます。 今回は、前回作ったトマトソースを使って、ピッツア「マルゲリータ」を作ります。 極薄生地に、香ばしくもっちりな耳。 お店レベルで美味しいのが出来ました！！！ この焼き方にたどり着くまで、試作を繰り返し毎日毎日ピッツアでした(笑) マルゲリータに飽きた頃に完成しましたが、それでも抜群に美味しかったです□ みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね。 ●生地のレシピ（２２ｃｍ２枚分） 準強力粉 180ｇ 100% （ハードブレッド専用粉タイプER使用） ぬるま湯 117ｇ 65% ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 0.5ｇ 0.27% （赤サフ使用） ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ 0.3ｇ 0.16% 塩 5.4ｇ 3% ●トマトソースレシピ トマト 500ｇ 塩 5ｇ 玉ねぎ 50ｇ にんにく 5ｇ ↓↓↓作り方動画↓↓↓ https://www.nicovideo.jp/watch/sm41136492 ●トッピングレシピ トマトソース 80ｇ （１枚40ｇ） ﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞ 100ｇ （１枚50ｇ） ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量 バジル 好きなだけ #ピッツア #マルゲリータ ●SNSTwitter https://twitter.com/tedukuripannInstagram https://www.instag ♯am.com/tedukuripann/YouTube https://www.youtube.com/channel/UCIqe9kMtCKeS46NGvCA9qaA ●BGM フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ only a little https://commons.nicovideo.jp/material/nc258255 in the blue moment https://commons.nicovideo.jp/material/nc272526 at the American Diner https://commons.nicovideo.jp/material/nc270450