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～お酒を美味しくする方法～ つばいそのたたき＆ささみの刺身＆なんか
さわらの時に作ったヤツです。例によって水はだしっぱです。すんません。３作目にしてようやくお酒が少し登場します。レポートってのは出すことに意味があるんだよね？結局放置したのもあったけど…そんなわけで、つばいそとはぶりの小さいときの名前です。富山では、つばいそ→ふくらぎ→がんどぶり→ぶりって感じです。選曲センスの無さは仕様です。 作ったのをまとめていこうかなぁと思ったりmylist/669743/1751113 集中講義と連日のバイトと夏コミ新刊(俺は通販組)で萌え尽きてなかったらまたうｐしていく予定。【追記】ささみは生なのでその日に加工されたものを使ってください。
おつかれごはん#52「アジの刺身となめろう」
今回は「アジの刺身となめろう」を作ります。
お魚を捌けるようになりたいので、練習です！
■材料
・アジ １尾
薬味っくす（お好みの量）
参照：おつかれごはん#11「薬味たっぷり和風チキンステーキ」sm37127092
・こねぎ １束
・かいわれ大根 １パック
・大葉 ５〜１０枚
・ミョウガ １〜３個
・生姜 １欠片
・味噌 お好みの量
・醤油 お好みの量
■所要時間
作業時間：１５分程度
youtube：https://youtu.be/4_k_8xG99f8
【2010年】原因不明の地獄の症状で運び込まれた男性 検査をすると腸が虫だらけに…知識不足が招いた悲劇『生・しめアジ寄生虫食中毒』 【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:24 視聴上の注意
#1:04 本編開始
#1:20 激しい腹痛を訴える男性
#2:29 『アニサキス』
#3:45 一週間前の出来事
#5:05 ほとんどは冷凍していたが…
#5:55 予防方法と発症が遅れた理由
#8:00 冷凍・加熱のほかにも
#食中毒 #寄生虫 #生魚
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました、魚に関する食中毒事例です。わが国の本州、沿岸部にある某都市の病院に深夜、一人の男性が緊急搬送されてきました。
彼は激しい腹痛と嘔吐によって朦朧状態となり、救急に助けを求め、この病院に搬送されており、担当した医師は、すぐに食中毒を疑い、検査を行いました。
また彼に最近何か変わったモノや、痛いんだものを口にしなかったかなどの聞き取りを行い、原因の特定を急ぎました。
しかし、Aさんには全くそのような覚えがなく、原因特定には時間が借りました。
彼は輸液措置を受けながらそのまま入院していましたが、蕁麻疹などのアレルギー症状も呈しており、さらに詳しく血液検査などを実施したところ、ようやく原因が判明しました。
彼を襲っていた地獄の症状は、腸壁に侵入していた、大量の寄生虫「アニサキス」が原因だったのです。
今回の動画では、アニサキス寄生虫に関する食中毒の要望方法なども合わせて紹介しているので、ぜひ最後までご視聴ください。
引用・出展・参考文献
厚生労働省 事業者向け予防方法パンフレット
「アニサキスによる食中毒を予防しましょう」
https://ishort.ink/4pv4
NIID 国立感染症研究所 アニサキス症とは
https://ishort.ink/nSGD
内閣府食品安全委員会 アニサキス症（概要）
https://ishort.ink/DAKQ
農林水産省 海の幸を安全に楽しむために ～アニサキス症の予防～
https://ishort.ink/Z3cp
その他視聴者提供資料など
シマアジのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
シマアジをお造りまでさばきます。
シマアジとは
http://www.zukan-bouz.com/aji/simaaji/simaaji.html
5/15 新作できました
コウイカのさばき方→sm26261924
Youtube
https://youtu.be/M57Bmk8_GPw
生サーモン→sm26084411 活〆ひらめ→sm26153031
活〆真鯛→sm26107695
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
文字数制限によりどんどん簡素になります。
釣ってきた魚を美味しくいただくPart２
またまた釣りに行って魚釣って来ました。
今回のエモノはワラサです
ワラサとはブリの子供で６０㎝から８０㎝未満の魚の事です
【地方によって呼び名が違いますが私の住んでいる地方ではワラサと言います】
今回も美味しいご飯とビールのために料理してみました
素人の自己流ですので期待はしないでねｗ
リンクはっときます 前 sm16067691 関連動画 sm16166451 魚釣っている所です。
新装！ 一人居酒屋のススメ♯24【2024年の一人新年会in百花亭】
茜「すまん、お待たせしてもうた」
葵「まあ、地震とかあって移動で影響受けたりしたからね」
茜「いや、バルダーズゲート3に時間を吸われたからだが？」
葵「……お姉ちゃん？」
茜「わはは」
秋刀魚の刺身♪
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12067473623.html
レシピ：http://cookpad.com/recipe/894523
お刺身シリーズ：mylist/33713366
海鮮シリーズ：mylist/46321645
秋刀魚尽くし：sm15572295
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログ
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa777
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
ミスター味っ子 第43話 荒磯勝負・海の料理人からの挑戦状
陽一に味皇から島の別荘への招待状が来た。ところが島で待っていたのは、陽一に呼ばれたという困惑した味皇たちだった。一体誰が仕組んだのか？ やがて現れた男は海の張飛と名乗り、陽一に焼き魚での荒磯勝負を挑んできた。しかも、かつて陽一の父・隆男を倒した男だという。
味吉陽一:高山みなみ／味吉法子:横尾まり／山岡みつ子:川浪葉子／山岡しげる:ならはしみき／味皇:藤本 譲／丸井善男:飯塚昭三／下仲基之:堀内賢雄／垂目森太郎:龍田直樹／堺 一馬:鈴木みえ／コオロギ:神代知衣／小西和也:鈴置洋孝／中江兵太:佐々木 望／劉 虎峰:飛田展男／味将軍:銀河万丈／ブラボーおじさん:石森達幸
企画:サンライズ／原作:寺沢大介／掲載:｢週刊少年マガジン｣／発行:講談社／シリーズ構成:鳥海尽三、鳳工房(76話～99話)／チーフライター:城山 昇(1話～75話)／キャラクターデザイン:加瀬政広、毛利和昭(76話～99話)／料理キャラデザイン:河村佳江／美術:岡田和夫(1話～25話)、朝倉千登勢、新井寅雄(26話～99話)／作画監督チーフ:加瀬政広(1話～75話)、毛利和昭(76話～99話)／音響監督:山崎 宏／音楽:藤田大土／演出チーフ:中村憲由、山口祐司(51話～99話)／監督:今川泰宏
© 寺沢大介／講談社・サンライズ
so36193465←前話｜次話→so36193467 第一話→so36193228
〆サバ♪
レシピ:http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/514691266870862/ コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962
世界の新着動画
http://live.nicovideo.jp/watch/lv51417100?mypage_nicorepo#35:47
【原価】
真鯖1尾 398円、大葉6枚 30円、大根1/8本 20円
合計448円(5人分) 1人前 90円 2011年5月28日(土)夕食
刺身シリーズ：mylist/33713366
暮彩割烹 結月 #10 ～女将ゆかりへ感謝のプレゼント～
はじめまして！
ゆかりさんに日本料理の素晴らしさを広めてもらいたいです(*'▽')
【暮彩割烹 結月】 女将のゆかりさんへ日々の感謝の気持ちを込めて、刺身包丁をプレゼントしてみました！
お礼に本鮪のお造りで一杯やりましたよ～
これからもよろしくね'ゆかり’
中の人のツイッター：＠kappouyuzuki 「アルコホリック＠暮彩割烹 結月」
新装！ 一人居酒屋のススメ♯28【熱めの燗と炙ってない肴たち】
茜「炙っただけで美味くなるモノってイカ以外にも多いよな」
葵「寿司でも刺身でも、炙りって付くとそれだけで美味しそうになるよね」
茜「それなー」
葵「定番だけど、鮭とばとかも炙ると格段に美味しくなるよ」
茜「ホタルイカの素干しもちょっとライターで炙ると別物みたいに美味くなるもんな」
葵「お姉ちゃん、それ、イカだよ」
茜「あ」
鯉の活け造り
血が苦手な方、心臓が弱い方は注意。 ようつべより転載,
追記：魚の痛覚について気になる方が多いようですが、現在のところ、『魚にはたしかに痛みを感じる受容体がある。ただし、それを認識するための脳の容量がない。あったとしても、多大な苦しみを伴うことはないだろう。』という見解のようです。
【作ってみた】さつまいもとりんごのタルト
秋っぽいタルト作ってみました
２作目です
よろしくおねがいします(⁰▿⁰)
mylist/39031515
ハロウィンケーキ(sm22158965)←前 次→ベイクショコラ(sm22821503)
※今回も誤字してるよ！「合わせって振って」ってなんでしょうね！わかりません！
追記(11/19)：タルト型は18cmを使用しています
【パチスロ】メガラニカ その10
前回の件でウィンネットへの好感度がアップしたなら、行きつけのホールにリクエストして是非ウィンネットの機種を導入してもらおう！
アマゾンロード、三国争覇伝、メガラニカがオススメだぜ。
でもドリームJラッシュだけは勘弁な！
その11→sm8579418
生放送用のコミュ→co31685
小麦動画はこちら。
シリーズ乙乙→mylist/14697194
シリーズ乙→mylist/6996059
正統派への道→mylist/9233965
小麦ちゃんが全てを晒す！→mylist/9491906
ブログ→http://mondoukomugi.blog92.fc2.com/
ご意見等はこちらまで→komugimondou○yahoo.co.jpsm8579418
【ムコ殿シリーズ】いわしで一杯
10匹余裕でした・・・mylist/20606844 ﾑｺ殿ｼﾘｰｽﾞmylist/24671234 甘いタレsm12265484
【関連動画】いわしの蒲焼き丼sm10730843 さんまの蒲焼き丼sm14226515 アジフライsm11141152
小いわしの梅煮sm13870927
【SHIROBAKO】孤独のグルメ「武蔵野市吉祥寺の刺身定食」
あの日、五郎があの店に行っていたようです、的動画です。
荒い動画ですが、「でも感じ感じ」と許せる方に推奨です。
同様なMADがあります。
「アイドルマスター」版→sm19962559
「ガールズ＆パンツァー」版→sm21892362
「のんのんびより」版→sm22846973
「ご注文はうさぎですか?」版→sm24091810
４ヶ月前にできていたのですが、没にしてました。もう面白くできる工夫が浮かばないのでギブでアップします。（滝山回は使えませんでした。蝉の声のSEが濃厚なので）
Louisさん、海原雄山（？）さん、孤独のグルメ２発売中（？）さん、YM2TNOYさん、ナベPさん、丸川正人（？）さん、ペッカドーナツ（？）さん、広告ありがとうございます。
【2018年】「いい魚をもらったから寿司にして食べよう」→左手が壊疽を起こし切断することに 『ビブリオ・バルニフィカス感染症』【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:21 "食中毒"
#1:22 視聴上の注意
#2:18 本編開始
#2:42 腕の激痛と発熱で受診していた男性
#3:17 「ビブリオ・バルニフィカス」
#4:38 自宅で調理した寿司
#5:15 壊疽により迫られる切断
#6:22 予防方法
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
大韓民国某所の総合病院にはこの日、一人の男性が体調不良を訴え、受診していました。
彼は市内に暮らす高齢者男性「Aさん」で、数日前から発熱と激しい腕の痛みがあり、あまりの痛みに我慢できず、病院に助けを求めていました。
医師は早速彼の診察を行い、腕の検査を行いました。
すると、彼からは「ビブリオ・バルニフィカス」という細菌が検出され、感染症に罹っていることが判明。
この細菌は、温かい海水中に生息し、魚の表皮や貝、動物性プランクトンなどに付着する細菌で、それを人が摂取したり、傷口に触れることで感染し、発熱や悪寒、腹痛、下痢、重症の場合は、皮膚病変や血圧低下、敗血症などの症状を発症するものでした。
Aさんの腕には、すでに巨大な水疱が出来ており、肌の色が赤黒く変色しており、医師は直ちに抗生物質を彼に投与。すぐに入院することに。
しかし、彼の腕はすでに壊疽を起こしており、このままでは命の危険もあったことから、前腕から先を切断する手術が行われ・・・
国立感染症研究所 IDSC「ビブリオ・バルニフィカス」
https://ishort.ink/iVbc
厚生労働省 「ビブリオ・バルニフィカス」
https://ishort.ink/qXrQ
鯛の刺身も炙って食べればカロリーゼロ
編集期間が長くなることにリスクがある時期なので短期間でサクッと仕上げられる短い動画が多くなっています
編集:平賀玄米
https://twitter.com/HIRAGA0610
立ち絵:春日部つむぎ公式HP
https://tsumugi-official.studio.site/top
音声:春日部つむぎ/VOICEVOX
https://tsumugi-official.studio.site/top
https://voicevox.hiroshiba.jp/
【検索用のアレ】
料理 ボイロキッチン VOICEROIDキッチン ソフトウェアトークキッチン
新装！ 一人居酒屋のススメ♯16【初秋の百花亭で刺身や秋刀魚の塩焼きを楽しむ】
茜「なんか百花亭さんの回も久しぶりって感じがするなー」
葵「話数的にはそんなでもないけど、時間的には間が空いてるからでしょ」
茜「聞こえへん、聞こえへん」
葵「まあ、最近はペースが戻ってるから何も言わないけど」
茜「ところが、来月にはバルダーズゲート3が出るんよなあ」
葵「またゲーム？」
茜「日本語版はいろいろ規制が入るそうなんやけど、どうしたら良いと思う？」
葵「買わなきゃいいんじゃないかな」
茜「うちが訊いてるのはPS5で買うかSteamで買うか……」
葵「買わなきゃいいんじゃないかな！」
【２ｃｈ】刺身入れる事のどこが悪いの？【コピペ】
２ちゃんねるまとめ「刺身入れる事のどこが悪いの？」です 文字動画投稿集【mylist/28240897】うｐコピペシリーズ①【mylist/26708817】②【mylist/28325171】ちなみに私はいつもの「らららコッペパン」の人ではありません
【にしやんFC】釣堀のブリを丸ごと１匹姿造りにしてみた
にしやんFishingClub第１７話！
前回釣った真鯛と頂いたブリで刺身とカルパッチョを作る企画の前編です。
山編で採ったフキとシイタケも調理して実食したパートもあります。
次回→sm28709822
前回→sm28695486
にしやんFishingClubの活動記録→mylist/55360651
高画質版→https://www.youtube.com/watch?v=xMcxweC5K40
ツイッター(広報担当の人がやってます)→https://twitter.com/nfc_2525
また就職してしまったので祝杯してみた。
ガチで就職したので動画更新がいや～キツイっす
あとここだけの話、新上司が糞だわｗ
前→sm34140847
次→sm34263308
マイリストmylist/59891108
しばらく中南米辺りを旅してくる -ブラジル編-⑩-２-
ブラジル、サルバドールを散歩。きれいだったり廃れていたり、そしてみんな陽気な楽しい町。そしてボンフィン教会も。 前：⑩-１⇒sm13064388 次⑩-３⇒sm13137072 準備編⇒sm4621911 ブラジル編⇒mylist/21924406 パラグアイ編⇒mylist/20786948 アルゼンチン(再)編⇒mylist/20325759 イースター島編⇒mylist/19186821 パタゴニア編⇒mylist/18220588 アルゼンチン編⇒mylist/17490218 ブログ:http://ameblo.jp/kondosan/
