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【古々美醂】一杯ご一緒できるかなぁ？【10年】
醸造所コメント
10年の歳月をかけて熟成された味醂は、メイラード反応(糖の変化)で深みのあるこげ茶になり、チョコレートのような甘い香りを漂わせます。その甘みは、ひと言では言い尽くせないほど、複雑で、とろりと濃厚な、極上の味わいです。
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コメレス＠これ味醂ですよぉ！
【本みりん】一杯ご一緒できるかなぁ？【3年】
今回ご紹介するのは白扇酒造の本みりんです、某生主さんがベーコン製作放送の際においしそうに呑んでらっしゃったのでお取り寄せしちゃいました。
醸造所コメント
もち米に、純米焼酎、米麹で90日仕込み、熟成に3年かけたうまみたっぷりのみりん。時を越えた、飲んでおいしい味の「原点」ともいえるみりんです
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