タグ 安定のバター が登録されている動画 ： 4 件中 1 - 4 件目
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【バター焼き】サーモンのムニエル【作ってみた】
サーモンのムニエルを作りました。刺身でも食べれるサーモンに塩コショウして小麦粉をまぶしバターでさっと焼きました。焼いたバターが色づいて焦がしバターになっているのでそれでいただいてもいいのですが、一応タルタルを添えました。塩コショウに普通の（無塩バターじゃない）バターを使ったのでちょっと塩っぱいぐらいの仕上がりになったので、無塩バターにしたほうがよかったかもしれませんね。mylist/26714792
【こくまろ料理祭】チキンココナッツカレー【作ってみた】
チキンココナッツカレーを作りました。骨付き鶏肉をさっと焼いて野菜と煮込みココナッツミルクを加えてカレーにしました。チキンカレーはレシピによってはほとんど煮込まない場合もありますが、今回は少し煮込んで骨付き鶏肉からスープがでるようにしてます。またライスもココナツミルクを加えて炊きココナッツライスにしました。mylist/20646451
【タマネギたっぷり】シャリアピンステーキ【作ってみた】
シャリアピンステーキを作りました。「柔らかいステーキを食べたい」とシャリアピン氏に言われて日本のシェフが考案したレシピで、微塵切りのタマネギに漬けて柔らかくしてやります。明治とかの話なので、まだ神戸ビーフとかの溶けるような牛肉が無く赤身で固い牛肉があたりまえだったんですね。安い赤身の輸入牛肉なんかで作るといいレシピかもしれませんね。mylist/20646451 追記：昭和１１年でした。ｗｗｗ
【タケノコ＆チーズ挟み】カツレツ【作ってみた】
カツレツを作りました。タケノコを焼き色がつく位炒めてからチーズと一緒に豚肉で挟みパルメザンチーズとパセリを加えたパン粉をまぶしてバターで揚げ焼きにしました。そのままでも美味しくできてますが、絵面を考えてソースをかけてみました。ｗ mylist/20646451