【バター焼き】サーモンのムニエル【作ってみた】
- 2011/09/18 16:33:53 投稿
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サーモンのムニエルを作りました。刺身でも食べれるサーモンに塩コショウして小麦粉をまぶしバターでさっと焼きました。焼いたバターが色づいて焦がしバターになっているのでそれでいただいてもいいのですが、一応タルタルを添えました。塩コショウに普通の（無塩バターじゃない）バターを使ったのでちょっと塩っぱいぐらいの仕上がりになったので、無塩バターにしたほうがよかったかもしれませんね。 mylist/26714792