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冷凍保存していた材料を使って甘夏タルトを焼きました。

三脚を購入し、初めての撮影＆編集。
動画を作るのって大変なんですね(；´∀｀)

もっと個性を出せるようになりたいです。

☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm35317827

今日のおやつは、ケンタッキー風のホットビスケットを作りました。

大好きなvivianさんのレシピをお借りして作ってます。
このレシピ本当に美味しいんで、ホットビスケット信者の皆様にオススメしたいです。

前→甘夏のタルト（ sm35317827 ）
次→すももクランブルケーキ（ sm35338447 ）

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https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010341

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母にスモモを貰ったのでケーキにしてみました。

お昼ご飯はパンツマンさんの動画で見て食べてみたかったタコライス！

今回からバイノーラルマイクを使って撮っています。
少しは音が綺麗になっているでしょうか。

「サーッ」という音まで撮れちゃうのが悩みです。

詳しいレシピ→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=21313

☆前の動画→ケンタッキー風ホットビスケット（sm35318626）

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm35338447

いつかは自分でウンと美味しいの焼いてみたい。

※(2019.11.10追記)
書き出しの設定を間違えて、動画の最後1分半ほど真っ暗な映像になっています。
怖がらせてしまったようでごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm35370791

今日のおやつはドロリッチ風のコーヒーゼリードリンク。
夫が飲みたそうにしてたんで久々に作ってみました。
冷たい飲み物が美味しい。夏ですね～。

☆詳しい作り方はこちらです→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=15320

動画内ではペットボトルのコーヒーを使用してますが、お家で作る際は、お気に入りのコーヒーで作ってみてください。

※暗い日に撮ったんで、所々白飛びしました。
見づらかったらごめんなさい(._.)

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm35420984

今日は、フィナンシェ生地にガナッシュを流したお菓子「ティグレ」を作りますヾ(*´ω`*)ﾉ
生地にはバナナも入れるのでチョコバナナ風味です□

参考にしたレシピ→https://cookpad.com/recipe/3634296

※ティグレは、フランス語で「虎（タイガー）」という意味のお菓子。生地に練り込まれたチョコチップが虎の模様に見えることが由来だそうです。

包丁は普通の三徳包丁ですよ！(*ﾟ∀ﾟ*)

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今日は懐かしのレシピを使ってレアチーズケーキを作ってみました。

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今日のおやつは、みのすけさんレシピの「蜂蜜かすてらプリンケーキ」を作ってみました。
レシピ→ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014276

雷雨で作業音が聞き取りづらかったらすみません。
今度は晴れた日に撮ります∠( ﾟдﾟ)／

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今日はchiyoさんレシピの「レモン香るチーズブッセ」を作ってみました。
☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00015524

「ブッセ」って洋菓子だと思いこんでたんですが、
実は日本発祥のお菓子なんだそうですね。知らなかった！

ブッセという名前は、フランス語の「bouchée」から来ていて「ひと口」という意味だそうです。

私の作ったブッセは３口サイズでした(*´∀`*)

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今日は、るぅさんの「ふわシュワ♡マンゴーのレアチーズムース」を作ってみました(*´∀`*)
☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00008494

スポンジはちひろさんレシピです♪
☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00006348

虫の鳴き声が夏の終り～秋っぽくなってきました。
が、気温はまだまだ高くて汗だくです。
最後に、お蕎麦屋さんにお出かけした様子も撮ってます□ (9:53)

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今日は渡辺みなみさんのレシピを参考に「ブルーベリーポピーシードケーキ」を作りました。

このケーキ。
アメリカの有名ケーキコンテストにて5万ドルを獲得したレシピを渡辺さんが甘さ控えめにアレンジしたものだそうです。

今回は、渡辺さんアレンジを更に作りやすい分量にして作っています(*´∀`*)

☆参考にしたレシピ本はこちら♪→https://amzn.to/34PAh44

☆アメリカの元祖レシピ(？)→https://www.pillsbury.com/recipes/blueberry-poppy-seed-brunch-cake/d71cb63f-cbff-42da-8733-77808af19bef

☆BGM無しバージョンはこちら→https://youtu.be/uVd4AuBIcIE

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最近、VRのゲームにハマっていて投稿が久しぶりになってしまいました。

今日のおやつはハロウィンを意識してパンプキンチーズケーキです□
大好きなれっさーぱんださんのレシピをお借りしました(*´∀`*)ﾉ

☆レシピ→https://cookpad.com/recipe/2393372

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今日のおやつは大好きな「抹茶ムース大福」を作りました(*´∀`*)ﾉ

☆詳しい作り方はこちらに書きました♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00012375

もうすっかり秋ですが、少し前に撮影したので外でセミが鳴いてたり、風鈴が鳴ったり、ちょっぴり夏感があります。

大福作りで余った卵白はスープに、
片栗粉はから揚げの衣に再利用して食べました(*´∀`*)

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今日のおやつは、なつみさんレシピの「ガトーパンプキン」を作りました(*´∀`*)ﾉ

ホワイトチョコレート生地にカボチャが入った、カボチャ風ガトーショコラです。

☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014273

今回、初めての夜間撮影だったため
見づらい部分が多くなってしまいすみません(｡-人-｡)
真上からのライトだと手元が影になるんで、次回は部屋全体を明るくして撮ってみます。

(*｀д´)ゞ(*｀д´)ゞ(*｀д´)ゞ

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今日のおやつはカフェ・デュ・モンド風ベニエですヽ(=´▽`=)ﾉ

中が空洞になった揚げドーナツのようなお菓子です。
ホワっとした食感が美味しくて大好きなんです♪

☆レシピはこちらに書きました♪→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=8677

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今日のおやつは「チョコバナナマフィン」ですヽ(=´▽`=)ﾉ

大好きな小嶋ルミさんレシピ( http://www.asahi.com/food/column/oishisa/TKY200706130104.html )をお砂糖控えめにして、チョコをプラスしました。

マフィンってすごく簡単なのに、どうしてこんなに美味しいのか。

※今回のレシピは卵の分量が少ないので、卵を一度に加えて作っています。
パウンドケーキなど、卵の分量が多いレシピでは卵は少しずつ加えて作ってください。(分離しちゃうので)

・・・・・
☆材料(6個分)

無塩バター 100g
砂糖 45g
全卵 60g 
バナナ 100g
〇薄力粉 110g
〇ベーキングパウダー 2g
チョコチップ 50g
飾り用バナナ 1本分

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今日のおやつはシフォンロールケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆レシピはこちらです→ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014006

相棒のタカユキ。
2倍に薄めたお酢で30分間パックして、メラミンスポンジで磨いたらピカピカになりました。
(但し、ステンレス製に限る)

・・・・・
☆材料(30×30㎝の天板)

卵黄 4個
グラニュー糖 10g
太白ごま油 40g
牛乳 52g
薄力粉 72g

卵白 150g
グラニュー糖 58g

生クリーム 150g
グラニュー糖 13g

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今日のおやつはkaikoさんレシピの「モンブラン」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ

☆お借りしたレシピはこちら→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009101

初めてのモンブラン絞り。
なかなか力のいる作業でしたが凄く楽しかった！

また近いうちにラム酒をガッツリと効かせたものを作りたいです(*ﾟｰﾟ*)

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今日はぱおさんレシピの「ホワイトチョコレートニューヨークチーズケーキ」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ

☆お借りしたレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00008733

今回は夜間に撮影してみました。
夜でも綺麗に撮れないかと模索中です…。
生地とダイニングテーブルが同系色なんで、画面がめっちゃオレンジになるのをどうにかしたいです(T^T)

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使った材料＆道具はYouTubeに書いてます♪→https://youtu.be/2lqKJA1r4Rw

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今日のおやつは、苺クリーム入りシフォンケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016176

眠っていたクリスマスピックを全種類使ってみました。大満足。

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今日のおやつはacoさんレシピの「チーズフロスティングのポピーシードケーキ」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆お借りしたレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00013782

クリスマスイブですね□□
ついさっきまで、夫と一緒にクリスマスケーキを作ってました。
不慣れなショートケーキ作り、なかなかに大変でした…ヾ(;´Д`○)ﾉ

皆様、よきクリスマスをお過ごしくださいませ！

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今年も残すところあと2日。
今日の動画は、先日のクリスマスケーキ作りの様子です。

もうすっかり年末で動画をお蔵入りにしようか迷ったのですが、いつか自分で見返した時に楽めるようアップしておきます。

トナカイの効果音(？)は夫のこだわりです。

☆参考にしたレシピ本→https://amzn.to/39l9ONX

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1月ももう1/3が過ぎたのですね…！
遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今日のおやつはチョコクリームパンを焼きましたヽ(=´▽`=)ﾉ
チョコクリームは、憧れのれっさーぱんださんレシピです♪

このクリームほんとに美味しいんです…！
クリームだけ飲めちゃいそう。

☆パン生地レシピ→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=17633
☆チョコクリームレシピ→https://cookpad.com/recipe/3376256

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今日のおやつはチョコレートシフォンサンドを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しい作り方→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=10517

久々のシフォンケーキ。
焼くのも型外しも緊張した…(*´Д｀)

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今日のおやつはスフレチーズガトーショコラですヽ(=´▽`=)ﾉ□
☆レシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014633

ガトーショコラなの？チーズケーキなの？という名前ですが…

どちらかと言えば、ガトーショコラ寄りでチョコが濃厚。
湯せん焼きしているので、スフレチーズのようなシットリ口溶けのよさもある
良いとこ取りで、わたし好みなケーキです。

美味しかった(*´∀`*)

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・・・・・

☆コメントでの質問へのお返事です↓

・なぜyoutubeは「小麦粉だいすき」という名前なのかと言うと…
運営しているブログが「小麦粉だいすき」という名前で、元々ブログ用に使用していたアカウントだったからです。
(「たいら」はハンドルネームです。)
ニコ動は昔から「たいら」で登録していたので、そのまま使用しています。

・クリームチーズは「よつ葉乳業」のものを使ってます。
毎度ブログに使用した材料と道具をまとめているのでよかったらご覧ください→https://komugiko-daisuki.com/

・・・・・

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今日のおやつはチョコ！
ひたすらに型に流しましたヽ(=´▽`=)ﾉ

動画を見ていただいたら分かるのですが…
細かいことが苦手な私の心は早々にへし折れ、手先が器用な夫にパスしました(;´Д｀)

すごいわぁ…。

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使った道具はYouTubeに書いてます♪→ https://youtu.be/FsSwKaggGtY

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☆動画のタイトルを間違えてました(;´∀｀)！！！！！
教えてくださった方ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ

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今日はプロフーズさんレシピの「フランボワーズのシュトロイゼル チーズタルト」を作ります。
☆詳しいレシピはこちら♪→https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0010

シュトロイゼル(Streusel)って聞きなれない名前ですよね。
(私も最初意味が分からなくて調べました)

ドイツの菓子製法で「粉、バター、砂糖などを混ぜポロポロとそぼろの粒状にしたトッピング生地のこと」をシュトロイゼルと言うそうです。

分かりやすいところで言うとアレです。
「クランブル」です。
あのサクサクとしたそぼろ状のアレです。

※シュトロイゼル(ドイツ語)とクランブル(英語)。
厳密には同じものではないらしいのですが、説明すると長くなるので気になる方はググってね(*- -)(*_ _)ペコリ

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使った道具はYouTubeに書いてます♪→ https://youtu.be/FVUeeelNfKo

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今日のおやつは豆腐ドーナツヽ(=´▽`=)ﾉ
大好きな「栄養士のれしぴ」さんをアレンジして作ってみました。

☆レシピはこちら→https://cookpad.com/recipe/5446394

豆腐のドーナツってモッチモチの食感で美味しいんです。

今回はきな粉と卵黄を入れてアレンジしてみましたが…
卵黄を入れるとフワフワしっとり系になっちゃって
途端に個性が無くなりました。Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

豆腐ドーナツはシンプルが一番…！！！
モチモチが美味しい…！

作る際は素敵な元レシピ様を参考に作ってくださいね(*- -)(*_ _)ペコリ

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今日のおやつは「なめらかプリン」□
我が家のおやつ登場頻度ナンバーワンお菓子ですヽ(=´▽`=)ﾉ

☆レシピはこちら♪→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=7208

窓を開けて撮ったんで
風がゴォォォとなってます。
作業音が聞こえづらかったらすみません。(｡-人-｡) 

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今日のおやつは枝豆たっぷりの総菜パンヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016642

猛烈にビールが飲みたいです…！！□

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今日のおやつはvivianさんレシピの「りんごのマドレーヌ」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆レシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016083

昨年の誕生日に夫がプレゼントしてくれたリンゴ型。
ようやく使えました…！
型も可愛いけど、出来上がったケーキも可愛い。　
使いこなせるようにならねば…！┗(｀・ω・´)┛

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今日のおやつは長崎名物「角煮まんじゅう」ヽ(=´▽`=)ﾉ
こちらのレシピを参考に作りました♪↓
　
☆角煮→https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12411/
　
☆まんじゅう生地(花巻)→https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19115_%E8%8A%B1%E5%B7%BB.html

生地はレシピより5gほど多く牛乳を入れて、パン作りの時のようにシッカリと捏ねて、シッカリと発酵させました。

作るのに手間は掛かりますが、スンゴク美味しいので
「お家にこもってばかりで退屈だわ！」って時におススメです(*´Д｀*)

いつもコメントや広告ありがとうございます。
使った道具はYouTubeに書いてます♪→ https://youtu.be/aWI9Zisv4BY
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