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今日のおやつは大好物のチョコチップクッキー！
今まで作っていたものを改良して、更に美味しくしてみました(*´∀`*)

☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016866

チョコチップクッキーって
ソフトなもの、チューイーなもの、サクサクなもの…
色んなタイプに分かれると思うんだけど。

私は断然サクサク派ですヽ(=´▽`=)ﾉ

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今日のおやつはkaikoさんレシピの「モンブラン」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ

☆お借りしたレシピはこちら→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009101

初めてのモンブラン絞り。
なかなか力のいる作業でしたが凄く楽しかった！

また近いうちにラム酒をガッツリと効かせたものを作りたいです(*ﾟｰﾟ*)

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今日のおやつは、
「ヴィエノワ」という名前の絞り出しクッキーですヽ(=´▽`=)ﾉ

先日投稿した「チョコチップクッキー」は卵黄しか使わなかったので、
今日は卵白のみを使ってクッキーを作ります♪

先日、ニコレポが非公開になっていることに気付きました…
投稿のお知らせとか…今まで全く通知されてなかったようですね(;´Д｀)
今日はちゃんと届いただろうか…。

ニコ動に登録して12年…まだまだ知らないことばっかりです。


☆材料(28枚ほど)
〇無塩バター 120g
〇粉砂糖 55g
〇塩 ひとつまみ
〇バニラビーンズペースト 少々
卵白 20g
薄力粉 140g

(トッピング)
チョコレート適量
ピスタチオ 適量
フリーズドライフランボワーズ 適量

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今日のおやつはスフレチーズガトーショコラですヽ(=´▽`=)ﾉ□
☆レシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014633

ガトーショコラなの？チーズケーキなの？という名前ですが…

どちらかと言えば、ガトーショコラ寄りでチョコが濃厚。
湯せん焼きしているので、スフレチーズのようなシットリ口溶けのよさもある
良いとこ取りで、わたし好みなケーキです。

美味しかった(*´∀`*)

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☆コメントでの質問へのお返事です↓

・なぜyoutubeは「小麦粉だいすき」という名前なのかと言うと…
運営しているブログが「小麦粉だいすき」という名前で、元々ブログ用に使用していたアカウントだったからです。
(「たいら」はハンドルネームです。)
ニコ動は昔から「たいら」で登録していたので、そのまま使用しています。

・クリームチーズは「よつ葉乳業」のものを使ってます。
毎度ブログに使用した材料と道具をまとめているのでよかったらご覧ください→https://komugiko-daisuki.com/

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今日は、るぅさんの「ふわシュワ♡マンゴーのレアチーズムース」を作ってみました(*´∀`*)
☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00008494

スポンジはちひろさんレシピです♪
☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00006348

虫の鳴き声が夏の終り～秋っぽくなってきました。
が、気温はまだまだ高くて汗だくです。
最後に、お蕎麦屋さんにお出かけした様子も撮ってます□ (9:53)

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今日のおやつは、なつみさんレシピの「ガトーパンプキン」を作りました(*´∀`*)ﾉ

ホワイトチョコレート生地にカボチャが入った、カボチャ風ガトーショコラです。

☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014273

今回、初めての夜間撮影だったため
見づらい部分が多くなってしまいすみません(｡-人-｡)
真上からのライトだと手元が影になるんで、次回は部屋全体を明るくして撮ってみます。

(*｀д´)ゞ(*｀д´)ゞ(*｀д´)ゞ

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今日のおやつはvivianさんレシピの「りんごのマドレーヌ」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆レシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016083

昨年の誕生日に夫がプレゼントしてくれたリンゴ型。
ようやく使えました…！
型も可愛いけど、出来上がったケーキも可愛い。　
使いこなせるようにならねば…！┗(｀・ω・´)┛

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雷で停電するのは困るけれど、ゴロゴロと聞こえてくると少しだけテンションが上がります。

☆材料(4～5枚分)
卵(L) 1個
砂糖 30g
バニラビーンズペースト 少々
溶かし無塩バター 25g
牛乳 150g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 5g

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バレンタインに使おう！と思って買ったけど、
バタバタしてて使えなかったチョコレート型を使ってみました(*ﾟ∀ﾟ*)

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今日のおやつはチョコレートクリームのロールケーキです□
ド定番ですが、安定の美味しさでしたヽ(*゜∀゜*)ノ


☆材料(ロールケーキ天板30㎝)

〇卵白 145g
〇砂糖B 50g
△卵黄 4個分
△砂糖A 30g
薄力粉 50g
☆チョコレート50g
☆生クリーム30g (沸騰直前まで温める)
生クリーム150g (冷たいもの)

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今日のおやつは濃厚ガトーショコラ□
いい感じに熟したバナナがあったので、乗っけて焼きました(*ﾟ∀ﾟ*)

☆詳しい作り方はこちら♪↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00015077

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お久しぶりですヾ(´∀`*)ﾉ
今日のおやつはほうじ茶クレームブリュレを作りました□
すごく久々の投稿で緊張しちゃって食事シーンでは口数少なめになりました。
また少しずつ投稿しますのでよろしくお願いいたします♪

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今日のおやつは甘夏を乗せて焼いたバターケーキ。
甘夏がジューシーで甘酸っぱくて美味しいです(*´Д｀*)

詳しい作り方はこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00019772

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今日はスコットランドの伝統菓子「ショートブレッド」を作ります。
バターたっぷりのバタークッキーですヾ(*´ω`*)ﾉ

☆詳しい作り方はこちら♪↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00018192

ここ1か月ちょい「一人ショートブレッド祭り」を開催していて
何度も何度もショートブレッドを焼いて食べました。

すっかりハマってしまって…
無くなるとついつい焼いてしまう。
ショートブレッドはカロリーも中毒性も高め(￣▽￣)！

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今日は、フィナンシェ生地にガナッシュを流したお菓子「ティグレ」を作りますヾ(*´ω`*)ﾉ
生地にはバナナも入れるのでチョコバナナ風味です□

参考にしたレシピ→https://cookpad.com/recipe/3634296

※ティグレは、フランス語で「虎（タイガー）」という意味のお菓子。生地に練り込まれたチョコチップが虎の模様に見えることが由来だそうです。

包丁は普通の三徳包丁ですよ！(*ﾟ∀ﾟ*)

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今日のおやつは枝豆たっぷりの総菜パンヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016642

猛烈にビールが飲みたいです…！！□

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映画のお供にキャラメルポップコーンを作りました♪
隠し味にパンケーキシロップを入れてるので、メープルシュガーの良い香り～～(*´Д｀*)

☆詳しい作り方はこちら→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00018924

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今日は渡辺みなみさんのレシピを参考に「ブルーベリーポピーシードケーキ」を作りました。

このケーキ。
アメリカの有名ケーキコンテストにて5万ドルを獲得したレシピを渡辺さんが甘さ控えめにアレンジしたものだそうです。

今回は、渡辺さんアレンジを更に作りやすい分量にして作っています(*´∀`*)

☆参考にしたレシピ本はこちら♪→https://amzn.to/34PAh44

☆アメリカの元祖レシピ(？)→https://www.pillsbury.com/recipes/blueberry-poppy-seed-brunch-cake/d71cb63f-cbff-42da-8733-77808af19bef

☆BGM無しバージョンはこちら→https://youtu.be/uVd4AuBIcIE

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今日のおやつはacoさんレシピの「チーズフロスティングのポピーシードケーキ」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆お借りしたレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00013782

クリスマスイブですね□□
ついさっきまで、夫と一緒にクリスマスケーキを作ってました。
不慣れなショートケーキ作り、なかなかに大変でした…ヾ(;´Д`○)ﾉ

皆様、よきクリスマスをお過ごしくださいませ！

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使った材料＆道具はYouTubeに書いてます♪→https://youtu.be/D1qWZgNvc1c

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今年は桜の開花が早くて、もう散ってしまったけれど…
今日のおやつは桜のマドレーヌヾ(´∀`*)ﾉ

詳しい作り方はこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00019551

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今日はヨーグルト消費のために、ヨーグルトアイスクリームを作りました(*´∀`*)ﾉ
サッパリとしつつ、生クリームが濃厚な味でした！

ヨーグルトが強めのものがお好きな場合は、ヨーグルトの水切りを浅めにしたり、生クリームを半量ほどに減らして作るのも良いです□

※長期保存は出来ないので、作ったら2日ほどで食べきってください(*- -)(*_ _)ペコリ

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※ニコ動は文字数制限が厳しすぎる…(;´Д｀)

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今日のおやつはお月見だんご(*´∀`*)
里芋型の関西風のものを作ります。

☆詳しい作り方はこちら♪↓
https://komugiko-daisuki.com/?page_id=15790

今日は作ってる最中に少しだけ喋ってます。
あまりにも内容の無い会話なんで
カットしなくて大丈夫だったかチョット心配…(￣▽￣)

※10月1日に撮影しました。
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母にスモモを貰ったのでケーキにしてみました。

お昼ご飯はパンツマンさんの動画で見て食べてみたかったタコライス！

今回からバイノーラルマイクを使って撮っています。
少しは音が綺麗になっているでしょうか。

「サーッ」という音まで撮れちゃうのが悩みです。

詳しいレシピ→https://komugiko-daisuki.com/?page_id=21313

☆前の動画→ケンタッキー風ホットビスケット（sm35318626）

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今日のおやつは「いちご生クリームパン」を作りました(*ﾟ∀ﾟ*)□
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00015310

気付けば前回投稿してからかなり間が空いてしまいました。
ここ2週間、塩さんのバイオハザード実況ばかり見てました。

☆このパンは、作ってすぐが一番おいしい食べ頃です。
パンに苺クリームを絞り入れたらすぐに食べるようにしてください(*- -)(*_ _)ペコリ

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今日はプロフーズさんレシピの「フランボワーズのシュトロイゼル チーズタルト」を作ります。
☆詳しいレシピはこちら♪→https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0010

シュトロイゼル(Streusel)って聞きなれない名前ですよね。
(私も最初意味が分からなくて調べました)

ドイツの菓子製法で「粉、バター、砂糖などを混ぜポロポロとそぼろの粒状にしたトッピング生地のこと」をシュトロイゼルと言うそうです。

分かりやすいところで言うとアレです。
「クランブル」です。
あのサクサクとしたそぼろ状のアレです。

※シュトロイゼル(ドイツ語)とクランブル(英語)。
厳密には同じものではないらしいのですが、説明すると長くなるので気になる方はググってね(*- -)(*_ _)ペコリ

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今日のおやつは総菜パン2種を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
おやつに食べるのもビールのあてに食べるのも美味しいです。

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飴がパリパリ！カスタードとろ～り♪な、クレームブリュレみたいなフレンチトーストを焼きました(*ﾟ∀ﾟ*)

☆詳しいレシピはこちら↓
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今日のおやつは夫の大好物「ラングドシャ」です(*ﾟ∀ﾟ*)

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今日のおやつは濃厚チョコレートケーキです。トッピングにたっぷりバナナを乗せました(*ﾟ∀ﾟ*)

☆詳しい作り方はこちら♪↓
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今日のおやつは大好きなラムレーズンパウンドケーキですヾ(´∀`*)ﾉ
作ってから食べるまでに1週間寝かせる必要があるんですが、しっとり柔らかくバターの風味たっぷりで何度食べても美味しいです♪

☆詳しいレシピはこちら♪↓
https://komugiko-daisuki.com/?page_id=11997

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☆材料（パウンド型　17.5×8×6㎝）

無塩バター　　　　　　85g
卵　　　　　　　　　　85g
砂糖　　　　　　　　　85g
○薄力粉　　　　　　　85g
○ベーキングパウダー　1g
ラムレーズン　　　　　135g→【作り方はコチラ https://komugiko-daisuki.com/?page_id=12023 】
胡桃　　　　　　　　　30g

(ラム酒シロップ)
ラム酒　　　　　　　　35g
△砂糖　　　　　　　　15g
△水　　　　　　　　　25g

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今日のおやつは、真っ白でふわふわなチーズ菓子「クレーム・ダンジュ」。
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00018795

お口でふんわり溶けてほんのりチーズが香っておいしいです♪
白と赤の組み合わせがクリスマスっぽい！(*´∀`*)

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産直で美味しそうなレモンをゲットしたので、レモンケーキを作りましたヾ(´∀`*)ﾉ

☆詳しい作り方はこちら♪↓
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生のレモンが無い場合は、ポッカレモンでも作れます(*´∀`*)

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