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こしあんで【ミニチュア巾着うどん】作ってみた！
明けましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします
―本物のうどん―
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―練りきり生地の作り方―
sm39934630
―生地の着色方法―
sm39940450
―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
――――――材料・分量――――――
1個分の材料
―練りきりあん―
・白(無着色)10g
・肌色20g
・緑1g
―その他―
・水50ml
・ナパージュミックス 大さじ2
・アイシングカラー茶色 少々
・コーンスターチ
――――――道具――――――
・アルコール製剤(食品用)
・キッチンはかり
・丸棒セット
・竹串
・キッチンペーパー
・食品用ラップ
・鍋
・小さい器
・まな板シート
【手順】
[#0:00]オープニング
[#0:12]練りきりあんの分量
[#0:16]油揚げを作る
[#1:46]うどん作り
[#2:41]うどんを詰める
[#3:05]ねぎを作る
[#3:22]油揚げの口を閉じる
[#4:20]うどんつゆを作る
[#5:54]完成!!―その1―
[#6:10]巾着を割る
[#6:34]最後の仕上げ
[#6:49]完成!!―その2―
[#6:57]本物との比較
[#7:14]エンディング
【動画内で使用した道具】
―丸棒セット―
https://www.amazon.co.jp/dp/B00VJADZAM
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―着色料―
・WILTON（ウィルトン）アイシングカラー8色セット
https://www.amazon.co.jp/dp/B07X45438D
・WILTON（ウィルトン）アイシングカラー アイボリー(肌色)
https://www.yodobashi.com/product/100000001005932315
―ナパージュミックス―
パイオニア企画 ナパージュミックス 100g https://amzn.asia/d/haMHAqJ
手打ち【巾着うどん】作ってみた！
――――――材料・分量――――――
― 一人分 ―
・薄力粉100g
・塩1.5g
・水60ml
・片栗粉適量
・油揚げ1枚
・葉ねぎ2本
―煮汁―
・砂糖大さじ1
・醤油大さじ1
・みりん大さじ1
・料理酒大さじ1
・水200ml
―うどんつゆ―
・水200ml
・醤油大さじ1
・だしの素4g
・みりん小さじ1
――――――道具――――――
・アルコール製剤(食品用)
・キッチンはかり
・ボウル
・計量カップ
・計量スプーン
・麺棒
・キッチンペーパー
・鍋
【動画内で使用した道具】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
【手順】
[#0:00]塩水を作る
[#0:23]うどん生地を作る
[#1:53]油揚げの油抜き
[#2:43]煮汁を作る
[#3:11]油揚げを煮る
[#3:47]うどん生地をのばす
[#4:53]うどん生地を切る
[#5:09]うどん生地をゆでる
[#5:38]油揚げを開く
[#5:55]うどんを詰める
[#6:17]油揚げの口を閉じる
[#6:40]うどんつゆをかける
[#7:17]完成!!
[#7:55]エンディング
奈良県、巾着うどんを食べてみた。
奈良県奈良市にある「麺闘庵（めんとうあん）」の巾着うどんを食べてきました。
味の感想は：sm10187431
この動画の冒頭で喋ってます。
あと、高速もちつきは高速になる前に切れてるっぽいです。そこら辺はほかの動画を参照してください。
他にもこんなんやってますのでよかったら見てやってください。
↓
観光動画のマイリスト：mylist/15908514
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多人数での実況車載：mylist/18182740
大仏が観光してみた：mylist/18205057